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pro vyhledávání: '"Gabriel Véjar, Blanca Lilia"'
Autor:
Gabriel‐Véjar, Blanca Lilia1 (AUTHOR), Vázquez‐Luna, Dinora2 (AUTHOR) divazquez@uv.mx, Martínez‐Herrera, David Itzcoatl1 (AUTHOR), Villagómez‐Cortés, José Alfredo1 (AUTHOR), Leyva‐Ovalle, Otto Raúl3 (AUTHOR), Torres‐Barranca, Jorge Isaac4 (AUTHOR), Zarza Villanueva, Heliot5 (AUTHOR)
Publikováno v:
Transboundary & Emerging Diseases. Sep2022, Vol. 69 Issue 5, pe1913-e1922. 10p.
Autor:
Gabriel Véjar, Blanca Lilia
Publikováno v:
Universidad Veracruzana
UV
Repositorio Institucional de la UV
UV
Repositorio Institucional de la UV
El objetivo del trabajo fue identificar la presencia de Brucella spp. en quesos frescos de cabra elaborados con leche pasteurizada y no pasteurizada, para evaluar el efecto del proceso térmico de elaboración sobre la presencia de Brucella spp. en t
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::a8c690aae4cd2bc3d12fe1eb3c0e5461
http://cdigital.uv.mx/handle/1944/50878
http://cdigital.uv.mx/handle/1944/50878
