Zobrazeno 1 - 10 of 1 613 pro vyhledávání: '"GRAY, J. I."'
2
Akademický článek
Effect of rosemary and clove essential oils on lipid oxidation, microbial, sensorial properties and storage stability of kavurma, a cooked meat product.
Autor: HARMANKAYA, SEZEN1 sezenharmankaya@hotmail.com, HARMANKAYA, AHMET2, İŞBARALI, KORAY1, PAKSOY, ÖZLEM İSTANBULLU3
Publikováno v: Czech Journal of Food Sciences. 2024, Vol. 42 Issue 4, p251-262. 12p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Assyrian Chronology and Ideology of Kingship: The Impact on Biblical Historiography and Religion.
Autor: Derstine, Philip1 (AUTHOR) philip.derstine@proton.me
Publikováno v: Religions. Jul2024, Vol. 15 Issue 7, p804. 44p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Influence of hot‐smoking on the stability of fresh and frozen–thawed deep‐skinned Atlantic mackerel fillets during cold storage.
Autor: Fernandes, Carina Mascarenhas1,2 (AUTHOR) carina.fernandes@docente.unicv.edu.cv, Sveinsdóttir, Hildur Inga1,3 (AUTHOR), Tómasson, Tumi4 (AUTHOR), Arason, Sigurjón1,3 (AUTHOR), Gudjónsdóttir, María1,3 (AUTHOR)
Publikováno v: Food Science & Nutrition. Jul2024, Vol. 12 Issue 7, p4849-4864. 16p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
The effect of dietary non-protein nitrogen content on the meat quality of finishing lambs.
Autor: Einkamerer, O. B.1 einkamererob@ufs.ac.za, Ferreira, A. V.2, Fair, M. D.1, Hugo, A.1
Publikováno v: South African Journal of Animal Science. 2024, Vol. 54 Issue 3, p340-357. 18p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Broiler aflatoxicosis with recovery after replacement of the contaminated diet.
Autor: Chen, C., Pearson, A. M., Coleman, T. H., Gray, J. I., Wolzak, A. M.
Publikováno v: British Poultry Science; Jan1985, Vol. 26 Issue 1, p65-71, 7p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Effects of Dietary Oils and α-Tocopherol Supplementation on Lipid Composition and Stability of Broiler Meat.
Autor: LIN, C. F., GRAY, J. I., ASGHAR, A., BUCKLEY, D. J., BOOREN, A. M., FLEGAL, C. J.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Nov1989, Vol. 54 Issue 6, p1457-1460, 4p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Effect of Processing Variables on Lipid Stability in Smoked Great Lakes Whitefish.
Autor: CUPPETT, S. L., GRAY, J. I., BOOREN, A. M., PRICE, J. F., STACHIW, M. A.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1989, Vol. 54 Issue 1, p52-54, 3p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Chemical, Microbial, and Sensory Effects of Natural Preservatives as Sulfur Dioxide Replacers in Boerewors.
Autor: Freitag, Alicia1 (AUTHOR), Cluff, MacDonald2 (AUTHOR), Pretorius, Wilben3 (AUTHOR), Bothma, Carina3 (AUTHOR), Hugo, Arno4 (AUTHOR), Hugo, Celia1 (AUTHOR) hugocj@ufs.ac.za, Cavalheiro, Carlos (AUTHOR) carlos.cavalheiro@ufba.br
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. 9/7/2024, Vol. 2024, p1-11. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Physico-Chemical and Sensory Assessment of Local and Imported Catfish Fillets.
Autor: El-Gendy, Noha M.1,2, Amer, Amr1, Ibrahim, Hossam A.1 Noha_vet@yahoo.com
Publikováno v: Alexandria Journal of Veterinary Sciences. Jan2024, Vol. 80 Issue 1, p106-113. 8p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje