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pro vyhledávání: '"GORSKI, Inaiara Rocha de Carvalho"'
Autor:
SILVA, Polyanna Alves, Faculdade de Ciências e Tecnologias de Campos Gerais, FACICA., CALIXTO, Jussara Maria Reis, GORSKI, Inaiara Rocha de Carvalho, RABELO, Valquíria Mikaela, SOUZA, Vanessa Aparecida de, OLIVEIRA, Eliana Maria Marques
Publikováno v:
Revista da Universidade Vale do Rio Verde; v. 11, n. 2 (2013); 293-299
Revista da Universidade Vale do Rio Verde
Universidade Vale do Rio Verde (UNINCOR)
instacron:UVRV
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O leite é um alimento altamente nutritivo, devido a essa abundância nutricional torna-se um excelente meio para desenvolvimento de vários patógenos. O objetivo deste trabalho foi avaliar alguns parâmetros de qualidade físico-química e enzimát
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http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/view/1133
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