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pro vyhledávání: '"GILLIS Jean-Claude"'
Autor:
AYERBE André, GILLIS Jean-Claude
Le fromage est un produit connu et élaboré par l'homme depuis des millénaires. Il est lié à la domestication des espèces laitières et à la connaissance empirique de la richesse nutritionnelle du lait, la transformation du lait en fromage rép
Autor:
Turgeon, Sylvie, Dupont, Didier
Publikováno v:
Le Fromage
Le Fromage, Editions Tec & Doc Lavoisier, 1001 p., 2018, 9782743023157
Le Fromage, Editions Tec & Doc Lavoisier, 1001 p., 2018, 9782743023157
Le fromage est un produit connu et élaboré par l’homme depuis des millénaires. Il est lié à la domestication des espèces laitières et à la connaissance empirique de la richesse nutritionnelle du lait, la transformation du lait en fromage r
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::749b0738927c90bbacefe15daef84325
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01791804
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Publikováno v:
Le Fromage
Le Fromage, Editions Tec & Doc Lavoisier, 1001 p., 2018, 9782743023157
Le Fromage, Editions Tec & Doc Lavoisier, 1001 p., 2018, 9782743023157
Le fromage est un produit connu et élaboré par l’homme depuis des millénaires. Il est lié à la domestication des espèces laitières et à la connaissance empirique de la richesse nutritionnelle du lait, la transformation du lait en fromage r
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01791805
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Publikováno v:
Le Fromage
Le Fromage, Editions Tec & Doc Lavoisier, 1001 p., 2018, 9782743023157
Le Fromage, Editions Tec & Doc Lavoisier, 1001 p., 2018, 9782743023157
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01791800
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01791800
Autor:
Hélène Falentin, Sylvie Lortal
Publikováno v:
Le Fromage
Le Fromage, Editions Tec & Doc Lavoisier, 1001 p., 2018, 9782743023157
HAL
Le Fromage, Editions Tec & Doc Lavoisier, 1001 p., 2018, 9782743023157
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Le fromage est un produit connu et élaboré par l’homme depuis des millénaires. Il est lié à la domestication des espèces laitières et à la connaissance empirique de la richesse nutritionnelle du lait, la transformation du lait en fromage r
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01791803
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Autor:
Jeantet, Romain, Croguennec, Thomas
Publikováno v:
Le Fromage
Le Fromage, Editions Tec & Doc Lavoisier, 1001 p., 2018, 9782743023157
Le Fromage, Editions Tec & Doc Lavoisier, 1001 p., 2018, 9782743023157
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01791811
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