Výsledky vyhledávání - "GENE-UP® PRO ACB"

Akademický článek

Detection of Alicyclobacillus spp. and Identification of Guaiacol Production Using the GENE-UP® PRO ACB, IFU Method No. 12, and Cosmo Bio Assays

Autor: Katerina Roth, Derrick Tran, Adam Joelsson, Shannon Green, Abigail B. Snyder

Publikováno v: Journal of Food Protection, Vol 86, Iss 8, Pp 100114- (2023)

Some species of Alicyclobacillus spoil beverages by producing guaiacol. Current culture-based methods detect the presence of Alicyclobacillus spp. and a subsequent peroxidase assay determines if the isolate can produce guaiacol. However, these method

Externí odkaz: https://doaj.org/article/7ac6e3b497f7481baafa10963f0359d0

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání