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Akademický článek

Bioethanol production by immobilized co-culture of Saccharomyces cerevisiae and Scheffersomyces stipitis in a novel continuous 3D printing microbioreactor

Autor: PEDRO HENRIQUE F. RODRIGUES, ELIZABETH G. DA SILVA, ALEX S. BORGES, GABRIEL LUIS CASTIGLIONI, CARLOS ALBERTO G. SUAREZ, INTI DORACI C. MONTANO

Publikováno v: Anais da Academia Brasileira de Ciências, Vol 96, Iss suppl 1 (2024)

Abstract Biorefineries require low-cost production processes, low waste generation and equipment that can be used not only for a single process, but for the manufacture of several products. In this context, in this research a continuous 3D printing m

Externí odkaz: https://doaj.org/article/17e95c8e05ad4bc091716264734a6783

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Avaliação de diferentes doses de radiação gama aplicadas na microalga Spirulina (Arthrospira platensis)

Autor: Pablo Kashisol Duarte de Lima, Ingrid Alves de Moraes, Gabriel Luis Castiglioni, Valter Arthur, Adriana Régia Marques de Souza

Publikováno v: Agrarian, Vol 11, Iss 40, Pp 181-188 (2018)

São frequentes os estudos da viabilidade do uso da microalga Spirulina como forma de agregar valores nutricionais aos alimentos ou até mesmo fonte de pigmento natural, utilizado na indústria. A irradiação pode ser aplicada como uma forma de desc

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Barra de cereal enriquecida com biomassa de Spirulina platensis

Autor: Iangla Araujo de Melo Damasceno, Pablo Kashisol Duarte de Lima, Gabriel Luis Castiglioni, Sara Monteiro, Hebert Batista, Adriana Régia Marques de Souza

Publikováno v: Agrarian, Vol 10, Iss 37, Pp 278-287 (2017)

Spirulina platensis é uma microalga utilizada na alimentação, em função do seu elevado teor proteico. O objetivo do trabalho foi desenvolver uma barra de cereal enriquecida com S. platensis, com estabilidade microbiológica e características nu

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Alveoli size and acceptance of white bread enriched with cassava bran

Autor: Gabriel Luis Castiglioni, Manoel Soares Soares Júnior, Thaísa Anders Carvalho Souza, Flávio Alves da Silva, Márcio Caliari

Publikováno v: Pesquisa Agropecuária Tropical, Vol 44, Iss 2, Pp 127-134 (2014)

Given that solid and liquid residues are generated in the cassava processing, the present study aimed at using cassava bran to make bread. After a physico-chemical and microbiological analysis of cassava bran samples, five bread formulations, with su

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Produção de biossurfactante por Aspergillus fumigatus utilizando resíduos agroindustriais como substrato Solid-state biosurfactant production by Aspergillus fumigatus using agricultural residues as substrate

Autor: Gabriel Luis Castiglioni, Telma Elita Bertolin, Jorge Alberto Vieira Costa

Publikováno v: Química Nova, Vol 32, Iss 2, Pp 292-295 (2009)

The objective of this study was to investigate biosurfactant production in solid state by Aspergillus fumigatus in fixed-bed column bioreactors using substrate based on agricultural residues. Without a supplementary carbon source the highest emulsify

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Propriedades reológicas de farinhas de arroz crua e pré-gelatinizada

Autor: Gabriel Luis Castiglioni, Giniane Carla Dors, Raquel Cristine Kuhn, Danila Sá Bortolato, Walter Augusto-Ruiz

Publikováno v: Vetor, Vol 14, Iss 2 (2008)

Este trabalho tem por objetivo determinar as características de pasta e viscosidade aparente de farinhas de arroz crua e pré-gelatinizada e de suas frações obtidas por peneiramento. As amostras de farinha de arroz foram obtidas em uma industria d

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Utilização da farinha de arroz na elaboração de sobremesa

Autor: Gabriel Luis Castiglioni, Giniane Carla Dors, Walter Augusto-Ruiz

Publikováno v: Vetor, Vol 16, Iss 1 (2007)

Este trabalho teve por objetivo elaborar um produto alimentício similar a “flan” sabor chocolate utilizando como base a farinha de arroz. A matéria-prima utilizada foi cedida por empresa processadora da região e caracterizada quanto a distribu

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