Uso de luz pulsada no processamento não-térmico em suco de frutas: uma revisão

Autor: A. J. G. COSTA, L. M. G. LIMA, R. S. CRUZ, E. M. BATISTA, L. B. VASCONCELOS, G. M. PRADO

As frutas representam uma fonte de nutrientes importantes para a dieta humana e dentre as principais formas de processamento dessas está a elaboração de sucos devido a sua praticidade e aceitação pelo consumidor. Atualmente, tem-se estudado a ut

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4d10936012b689ee942426c74aef408f
https://doi.org/10.53934/9786599539695-33

[Bases for a program of control of caprine arthritis encephalite in dairy flock]

Autor: Maria do Socorro Pires e Cruz, R.P.A. Alves, G. M. Prado, A. S. Rodrigues, Edgar Marques Damasceno, T.B. Nunes Neto, Alice Andrioli Pinheiro, Raymundo Rizaldo Pinheiro, Kelma Costa de Souza, Vanderlan Warlington Souza dos Santos

Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Volume: 72, Issue: 6, Pages: 2053-2058, Published: 27 NOV 2020
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 72, Iss 6, Pp 2053-2058 (2020)
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia v.72 n.6 2020
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG

Resumo: Objetivou-se avaliar um programa de controle da artrite encefalite caprina (AEC), por meio de testes diagnósticos sensíveis, separação de mãe e cria após o parto e medidas de manejo, com o intuito de formar rebanho livre do vírus. Util

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6b0ebb05775d59ccda5558ff0073521f
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1127174

COMPARAÇÃO DOS TEORES EM VITAMINA C, CAROTENÓIDES TOTAIS, ANTOCIANINAS TOTAIS E FENÓLICOS TOTAIS DO SUCO TROPICAL DE GOIABA NAS DIFERENTES ETAPAS DE PRODUÇÃO E INFLUÊNCIA DA ARMAZENAGEM

Autor: A. G. FERNANDES, G. A. MAIA, P. H. M. SOUSA, J. M. C. COSTA, R. W. FIGUEIREDO, G. M. PRADO

Publikováno v: Alimentos e Nutrição, Vol 18, Iss 4, Pp 431-438 (2008)

Os sucos de frutas são importantes fontes de vitaminas, sais minerais, ácidos orgânicos e fibras, e incluídos na dieta da população ajudam a manter a saúde. Durante as etapas de processamento dos sucos, podem ocorrer modificações nos compone

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::38ce225f30f1cf481b7af30dc64c04d8
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/185