Zobrazeno 1 - 10
of 75
pro vyhledávání: '"G. García Sánchez"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
José Luis Cárdenas-López, Joe Luis Arias-Moscoso, A. Sánchez-Sanchez, J. M. Ezquerra-Brauer, Enrique Márquez-Ríos, G. García-Sánchez, Wilfrido Torres-Arreola
Publikováno v:
CyTA - Journal of Food. 12:85-96
Se compararon los hidrolizados obtenidos de los subproductos del calamar gigante (cabeza, tentaculos, piel y mezcla) aplicando dos procesos, autohidrolisis (55°C, pH 5,0 y proteasas endogenas) y quimico-enzimatico (45°C, pH 2,5 y pepsina), mediante
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d1fa63d1da505a46349f45f61e9b0df8
https://doi.org/10.1080/19476337.2013.801039
https://doi.org/10.1080/19476337.2013.801039
Autor:
Francisco Javier Castillo-Yáñez, Enrique Márquez-Ríos, Víctor Manuel Ocaño-Higuera, Ramón Pacheco-Aguilar, G. García-Sánchez, J. M. Ezquerra-Brauer
Publikováno v:
CyTA - Journal of Food. 8:65-71
The most important cephalopod resource in the northwestern area of Mexico is the jumbo squid whose postmortem biochemical behavior has been studied in detail. Adenosine triphosphate (ATP) degradation in this organism is different than the other speci
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a53e7bb74d08b4d840ff13ced4a2dee0
https://doi.org/10.1080/19476330903145981
https://doi.org/10.1080/19476330903145981
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.