Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"G. A. D. R. CRUZ"'
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 17, Iss 1, Pp 13-23 (2008)
O presente trabalho teve como objetivos determinar a digestibilidade in vivo, ajustar equações para a determinação da digestibilidade in vitro por meio de diferentes métodos e verificar qual método desenvolvido para a digestibilidade in vitro a
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3d7667ad53b24730852ca29692a0d5e6
Autor:
G. A. D. R. CRUZ, M. G. DE A. OLIVEIRA, N. M. B. COSTA, C. V. PIRES, R. S. CRUZ, M. A. MOREIRA
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 16, Iss 3, Pp 265-271 (2009)
O feijão comum é uma leguminosa que vem sendo estudada extensivamente na América Latina por ser uma das principais fontes de proteÃnas além de fazer parte dos hábitos alimentares da população. Entretanto, um dos maiores proble
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::ebdf1939fcdae6d75186e941c8825fad
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/478
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/478
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 16, Iss 2, Pp 157-162 (2009)
O feijão é uma leguminosa que contribui substancialmente como fonte de proteÃna para grande parte da população mundial, especialmente onde o consumo de proteÃna animal é relativamente pequeno. Vários trabalhos de melhoramento
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::499b1d8a778f965b598438315ad4f762
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/315
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/315
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 16, Iss 1, Pp 57-63 (2008)
A determinação da digestibilidade protéica de um alimento é um importante fator para estimar a sua qualidade. Ensaios para verificar o grau de digestibilidade protéica realizados in vivo utilizando animais experimentais são demorados, trabalhos
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::47083ad69f56150675846c28400c7312
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/101
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/101