Výsledky vyhledávání - "G E, Pavlovskaia"

[Phase equilibria in water-defatted milk proteins-carboxymethylcellulose sodium salt systems]

Autor: Iu K, Glotova, G E, Pavlovskaia, N P, Lashko, Iu A, Antonov, V B, Tolstoguzov

Publikováno v: Prikladnaia biokhimiia i mikrobiologiia. 29(1)

Phase equilibria in water mixtures of skimmed milk with sodium salt of carboxymethylcellulose (CMC) was studied using two degrees of CMC polymerization (500 and 200) and substitution (0.8 and 0.5). The increase of the polymerization degree from 200 t

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::65c97878badb33acfe50dd0efe2318f7
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8475019

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání