Zobrazeno 1 - 10
of 11
pro vyhledávání: '"Gıda izlenebilirliği"'
Autor:
KELEŞ, Begüm, OVA, Gülden
Publikováno v:
Volume: 10, Issue: 1 217-227
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Bu çalışmada, hazır yemek sektöründe faaliyet gösteren bir firmada, ilgili mevzuatlarda yer alan kalite kriterleri esas alınarak tedarik zincirinde hammaddelerin tedariğinden son ürünün müşteriye teslim edilmesine kadar olan süreçte i
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::fca9be516e6a3d7084e5a5c22829606a
https://hdl.handle.net/11454/80587
https://hdl.handle.net/11454/80587
Publikováno v:
Volume: 10, Issue: 1 217-227
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Bu çalışmada, hazır yemek sektöründe faaliyet gösteren bir firmada, ilgili mevzuatlarda yer alan kalite kriterleri esas alınarak tedarik zincirinde hammaddelerin tedariğinden son ürünün müşteriye teslim edilmesine kadar olan süreçte i
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1865::da3b09dc3ee872e1ff06f43340aca18d
http://acikerisim.sdu.edu.tr/xmlui/handle/123456789/96132
http://acikerisim.sdu.edu.tr/xmlui/handle/123456789/96132
Autor:
Keleş, Begüm
Bu tez çalışmasında; hazır yemek sektöründe faaliyet gösteren bir firmada kullanılmak üzere tedarik zincirinde hammaddelerin tedariğinden son ürünün müşteriye teslim edilmesine kadar olan süreçte izlenebilirliği mümkün kılan bir
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9436::8283dbdead54b2467b88a4f5715b64d7
https://hdl.handle.net/11454/73443
https://hdl.handle.net/11454/73443
Autor:
EDİZ, Çağla
Publikováno v:
Volume: 14, Issue: 3 313-325
Bilişim Teknolojileri Dergisi
Bilişim Teknolojileri Dergisi
Bu çalışma, gıda ile ilgili çalışan şirketlerde ortak kullanılabilecek bir gıda izlenebilirliği algoritması ve bu kapsamda hazırlanmış örnek bir veritabanı sunmaktadır. Gıda kalemlerini ve ilgili alt kalemleri izlemek, gıda ile il
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::cbf8bf17abcd74eb4c0a4ed2869ddaf0
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gazibtd/issue/64349/656288
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gazibtd/issue/64349/656288
Autor:
Aylangan, Ayça, Oktar, Okan, Mert, Yüksel, Çantay, Eren, Ergun, Ece, İç, Erhan, Tahmaz, Hande, Söylemezoğlu, Gökhan
Son yıllarda, gıda gerçekliğinin ve orijininin kontrol edilmesinin önemi genişleyen küresel pazarlara bağlı olarak artış göstermektedir. Bu küreselleşme ile tüketim mallarının kalite, gerçeklik ve orijininin belirlenmesi için gıda
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10309::fc5bacfe68f981dc2b6297b9fd66dffd
http://kurumsalarsiv.tenmak.gov.tr/handle/20.500.12878/1659
http://kurumsalarsiv.tenmak.gov.tr/handle/20.500.12878/1659
Autor:
AYLANGAN, Ayça, OKTAR, Okan, MERT, Yüksel, ÇANTAY, Eren, ERGUN, Ece, İÇ, Erhan, TAHMAZ, Hande, SÖYLEMEZOĞLU, Gökhan
Publikováno v:
Volume: 47, Issue: Özel Sayı 1 91-96
Bahçe
Bahçe
Son yıllarda, gıda gerçekliğinin ve orijininin kontrol edilmesinin önemi genişleyen küresel pazarlara bağlı olarak artış göstermektedir. Bu küreselleşme ile tüketim mallarının kalite, gerçeklik ve orijininin belirlenmesi için gıda
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::5d99d6a5ab00d0d4cddea41853a945d2
https://dergipark.org.tr/tr/pub/bahce/issue/60281/878439
https://dergipark.org.tr/tr/pub/bahce/issue/60281/878439
Autor:
Özbay Doğu, Sena, Şireli, U. Tansel
Traceability concept that is often discussed together with foodborne problem has been developed rapidly with technology and it is key position of safety and quality of food. As a result of globalization, food production and consumption locations beco
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4866::e46c42466a122484404baeb85db53db2
https://hdl.handle.net/20.500.12451/1496
https://hdl.handle.net/20.500.12451/1496
TENMAK D.N.. 10425 Gıdaların orijininin belirlenmesi, hem farklı coğrafik bölgelerde üretilen ürünlerin izlenebilirliğinin sağlanması ve gıda kalitesinin ortaya konmasında hem de ürünlerin güvenilirliği açısından önem taşımakta
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10309::9cd456dc8b3eb664b93e51e7f63abda3
http://kurumsalarsiv.tenmak.gov.tr/handle/20.500.12878/356
http://kurumsalarsiv.tenmak.gov.tr/handle/20.500.12878/356
Autor:
DOĞU, Sena Özbay, ŞİRELİ, U. Tansel
Publikováno v:
Volume: 40, Issue: 5 295-302
Gıda
Gıda
Yaşanan gıda kaynaklı sorunlarla birlikte sıklıkla gündeme gelen ve teknoloji ile hızla gelişen izlenebilirlikkavramı, gıda kalitesi ve güvenliğinin bir anahtarı konumundadır. Ayrıca izlenebilirlik ile tarladan çatala,gıda zinciri bo
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::982fd8171332cebf860936aae9e4a14d
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/43748/536960
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/43748/536960
Autor:
Özbay Doğu, Sena, Şireli, U. Tansel
Özbay Doğu, Sena ( Aksaray, Yazar )
aşanan gıda kaynaklı sorunlarla birlikte sıklıkla gündeme gelen ve teknoloji ile hızla gelişen izlenebilirlik kavramı, gıda kalitesi ve güvenliğinin bir anahtarı konumundadır. Ayrıca izlenebil
aşanan gıda kaynaklı sorunlarla birlikte sıklıkla gündeme gelen ve teknoloji ile hızla gelişen izlenebilirlik kavramı, gıda kalitesi ve güvenliğinin bir anahtarı konumundadır. Ayrıca izlenebil
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4866::82d68f7d5a0bd76d2f14f25f96b2c6ab
https://hdl.handle.net/20.500.12451/1391
https://hdl.handle.net/20.500.12451/1391