Zobrazeno 1 - 10
of 54
pro vyhledávání: '"Gıda ürünleri"'
Autor:
Duried Alwazeer, Tunahan Engin
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 10, Iss 7, Pp 1205-1213 (2022)
Molecular hydrogen is a colorless, odorless, tasteless, non-toxic, flammable, and diatomic gas. Molecular hydrogen is dissolved directly in water to be used in the form of hydrogen-rich water (HRW) to keep the freshness of fruits and vegetables. The
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8aa8e356075147d5acfc143b8fe1aee8
Autor:
Yusuf Çakmakçı, Harun Hurma
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 9, Iss 7, Pp 1297-1303 (2021)
Bu çalışmada tüketicilerin gıda ürünleri satın alınırken sahip oldukları sosyo-ekonomik ve demografik nitelikler ile çevre farkındalığı ve bilinç düzeyi arasında bir ilişki olup olmadığı incelenmiştir. Bunun yanı sıra tüket
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/02e943ee4718453e913da99d5001cceb
Autor:
Simge Aktop, Pınar Şanlıbaba
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 6, Iss 8, Pp 1035-1042 (2018)
Biyojen aminler, amino asitlerin mikrobiyel dekarboksilasyonu yoluyla veya aldehit ve ketonların aminasyonu ve transaminasyonu yoluyla oluşan, başta proteince zengin gıdalar olmak üzere birçok gıdada bulunabilen azotlu organik bileşiklerdir.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/39992237dba04d97bec4318296fe0c38
Autor:
Berkay ERCELEP, Nihan AKDEMİR
Publikováno v:
Volume: 6, Issue: 3 (Special Issue: ICTEBS) 550-563
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Coğrafi İşaretler (Cİ), ülkelerin kültürel mirasının sürdürülebilirliğine ve ekonomisine katkı sağlamaktadır. Gastronomi turizminde de önemli bir rol oynayan tescilli Cİ gıda ürünleri, güvenilir, kaliteli ve menşe yerinin belli
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e170fdbc5e04718c6f30da704ce01539
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gastoria/issue/74929/1205823
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gastoria/issue/74929/1205823
Autor:
Semra Bayhun, Tuğçe Oral
Publikováno v:
Volume: 4, Issue: 4 168-178
Black Sea Journal of Engineering and Science
Black Sea Journal of Engineering and Science
İnsan yaşamının sürdürülebilmesi için temel gereksinimlerden biri olan gıda ihtiyacının herkes tarafından erişilebilir olması ve çıkan ürünlerin tüketici ile güvenli şekilde buluşturulmasını sağlamak için ambalajlanması sek
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::16da979447267503175bdac07ec9b3da
https://doi.org/10.34248/bsengineering.948968
https://doi.org/10.34248/bsengineering.948968
Autor:
Harun Hurma, Yusuf Çakmakçı
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 9, Iss 7, Pp 1297-1303 (2021)
This study examined whether there is a relationship between the socio-economic and demographic characteristics of consumers while purchasing food products and the level of environmental awareness and environmental consciousness. In addition, the fact
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a802df14ba9a4d1e8896e6bd3deb0cf0
https://doi.org/10.24925/turjaf.v9i7.1297-1303.4439
https://doi.org/10.24925/turjaf.v9i7.1297-1303.4439
Autor:
ŞENER, Özge, HAKGÜDER TAZE, Bengi
Publikováno v:
Volume: 6, Issue: 1 45-66
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
The interest on carob (Ceratonia siliqua L.) and its products has increased in recent years due to their rich nutrient and bioactive content along with enabling the production of gluten-free products. Carob is also used as a raw material in the produ
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fa1c37cdfdf722f079091899398e7157
https://doi.org/10.47137/usufedbid.1130043
https://doi.org/10.47137/usufedbid.1130043
Publikováno v:
Volume: 3, Issue: 1 13-27
OHS ACADEMY
OHS ACADEMY
Gıda ürünleri imalatı, geniş bir çalışma alanı ve çalışanı içermektedir. Bu çalışmada, çalışanların iş sağlığı ve güvenliğine bakış açılarının incelenmesi, faaliyetleri esnasında karşılaşabilecekleri tehlikeli du
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::37e2d84d4cbe868ac46c6d10175b5ea4
https://doi.org/10.38213/ohsacademy.691458
https://doi.org/10.38213/ohsacademy.691458
Autor:
Nurdan KUŞAT
Publikováno v:
Yönetim ve Ekonomi, Vol 19, Iss 2, Pp 261-275 (2012)
Alteration emerged with competition that has increased with globalisation in the world economies, especially after 1980s., has brought into question differentiation and innovation in brief. Sustainability of both firms and countries has come to a sta
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f662b05cef0648d6bbb345eeb3c40283
Autor:
Şener, Özge, Hakgüder Taze, Bengi
Keçiboynuzunun (Ceratonia siliqua L.) ve bundan elde edilen ürünlerin, sahip olduğu yüksek besin değeri ve zengin biyoaktif bileşen içeriği ile birlikte glutensiz ürün üretimine olanak sağlaması son zamanlarda keçiboynuzuna olan ilgiyi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3224::da0afb145921e7c2fbbef8b151beca2d
https://hdl.handle.net/20.500.12636/5387
https://hdl.handle.net/20.500.12636/5387