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pro vyhledávání: '"Gómez Ramírez, Briana Davahiva"'
Autor:
Ramírez Botero, Claudia María1 claudiamram@gmail.com, Gómez Ramírez, Briana Davahiva1, Martínez Galán, Julián Paul2, Cardona Zuleta, Luz Margarita3
Publikováno v:
Perspectivas en Nutrición Humana. jul-dic2014, Vol. 16 Issue 2, p175-183. 9p.
Autor:
Gómez Ramírez, Briana Davahiva1 brianadavahiva@gmail.com, Martínez Galán, Julián Paul2, Cardona Zuleta, Luz Margarita3
Publikováno v:
Perspectivas en Nutrición Humana. jul-dic2014, Vol. 16 Issue 2, p159-174. 16p.
Autor:
Carmona Garcés, Isabel Cristina1, Gómez Ramírez, Briana Davahiva2, Gaitán Charry, Diego Alejandro3
Publikováno v:
Perspectivas en Nutrición Humana. ene-jun2014, Vol. 16 Issue 1, p61-82. 22p.
Autor:
Ramírez Botero, Claudia María, Gómez Ramírez, Briana Davahiva, Suaterna Hurtado, Adriana Cecilia, Martínez Galán, Julián Paul, Cardona Zuleta, Luz Margarita, Rojano, Benjamín Alberto
Publikováno v:
Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 14, Iss 1, Pp 59-69 (2012)
Repositorio UdeA
Universidad de Antioquia
instacron:Universidad de Antioquia
Repositorio UdeA
Universidad de Antioquia
instacron:Universidad de Antioquia
Concentration of polar compounds in cooking oils is an indicator of high temperatures damage and health risks. However, for some oils, the increase of those compounds is due to beneficial health substances. Although there is not an international stan
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::57c3c361f9e378acff247d3fb63cbd4e
http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/10958
http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/10958
Autor:
Posada Velez, Sebastián
90 páginas A nivel mundial existen una clase de alimentos llamados Alimentos Funcionales, estos son productos que pueden ser manipulados de tal forma que agregándole, substrayéndole, o modificando algunos ingredientes logran como resultado la prev
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2928::8ba5038f2058084ad4fe34bc1ee4f884
http://hdl.handle.net/11190/377
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