Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Géssica Lopes da Silva"'
Autor:
Fernanda Fernandes Pinheiro da Costa, Géssica Lopes da Silva, Maria Cláudia Soares Cruz Coelho, Rafael Cunha Libório, Marcelo Iran de Souza Coelho, Benedito Ribeiro Rodrigues
Publikováno v:
AGROPECUÁRIA CIENTÍFICA NO SEMIÁRIDO. 14
Objetivou-se avaliar a qualidade físico-química e microbiológica do leite de cabra produzido em propriedades de Petrolina-PE. Para as análises físico-químicas utilizou-se equipamento Master Classic Complete AKSO®, com exceção da acidez, util
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::80ca106ee1951a728810b5177f88bbd9
https://doi.org/10.30969/acsa.v14i3.965
https://doi.org/10.30969/acsa.v14i3.965
Autor:
Rafael Cunha Libório, Marcelo Iran de Souza Coelho, Iolanda dos Santos Amorim, Girle Cássia dos Santos Silva, Maria Cláudia Soares Cruz Coelho, Géssica Lopes da Silva
Publikováno v:
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial; v. 12, n. 1 (2018)
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron:UTFPR
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron:UTFPR
Objetivou-se avaliar a qualidade microbiológica de queijos coalhos através da contagem de bactérias aeróbias mesófilas (BAM), número mais provável de coliformes (NMP) totais e termotolerantes e, pesquisa de Escherichia coli (E.coli), em 36 amo
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0307c210cc960ce35b451e25f8b0760e
https://doi.org/10.3895/rbta.v12n1.7117
https://doi.org/10.3895/rbta.v12n1.7117