Elaboration contrôlée de membranes à base de chitosane pour le traitement de l'eau

Autor: Wlodarczyk, Damien

Le travail de thèse présenté dans ce manuscrit a pour objectif de mettre en place un nouveau procédé d’élaboration de membranes à base de chitosane pour le traitement d’effluents acides contenants des ions métallique. Soluble en milieu aq

Externí odkaz: http://www.theses.fr/2015MONTS271/document

Structural Formation of the Fibrin Matrix: impact of a biocompatible coal (called Pulcandi) used for epidermal healing.

Autor: Akpalo, Edefia^1,2 edefia@gmail.com, Aba Eklua, Gudrun¹, Lumo Awaga, Kwami², Eklu-Gadegbeku, Kwashie^1,2, Eklu, Abatévi Aba¹

Publikováno v: Journal de la Société Ouest-Africaine de Chimie. jun2018, Vol. 45, p49-53. 5p.

Enzymatic cross-linking of pea proteins to produce microparticles : application to the encapsulation of riboflavin

Autor: Djoullah , Attaf

Publikováno v: Alimentation et Nutrition. Université de Bourgogne, 2015. Français. 〈NNT : 2015DIJOS072〉
Alimentation et Nutrition. Université de Bourgogne, 2015. Français. ⟨NNT : 2015DIJOS072⟩

In this work, pea proteins behavior toward enzymatic gelation by microbial transglutaminase (MTGase) was studied at native state and after denaturation (chemical reduction or thermal denaturation). The final application was the formation of protein m

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a9fe70099c3adfecb1712d5db9f63769
https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01375883

Structures et technofonctions des protéines du lait

Autor: LORIENT Denis, CAYOT Philippe

De nombreux travaux scientifiques sont consacrés aujourd'hui au système protéique du lait. Cependant, les connaissances s'accumulant de façon fragmentaire, thème par thème, il devenait indispensable d'en établir une synthèse. Celle-ci est la