Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Fursik, Oksana"'
Publikováno v:
ScienceRise, Iss 6, Pp 11-17 (2021)
The object of research. One of the alternatives of naturally occurring structuring agents with great potential in the food industry is the use of chia seeds. The meal obtained from the processing of chia seeds is the object of the above studies. Inve
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::17570c7e4c59de6300ecefd7fc251d52
http://journal.eu-jr.eu/sciencerise/article/view/2226
http://journal.eu-jr.eu/sciencerise/article/view/2226
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6, № 11 (84) (2016): Technology and Equipment of Food Production; 53-58
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (84) (2016): Технологии и оборудование пищевых производств; 53-58
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (84) (2016): Технології та обладнання харчових виробництв; 53-58
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (84) (2016): Технологии и оборудование пищевых производств; 53-58
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (84) (2016): Технології та обладнання харчових виробництв; 53-58
The priority direction of innovative activity of meat processing enterprises is the production of affordable products of consistent and high quality. Achievement of the set goal is provided by the introduction during developing the mince systems of v
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::64db960207afe83b2aeab2c88fc71e42
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/86957
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/86957
Publikováno v:
Ukrainian Journal of Food Science; 2019, Vol. 7 Issue 2, p298-306, 9p