Výsledky vyhledávání - "Fuentes Ortíz, Alfredo Benjamín"

Akademický článek

Antibacterial peptide fractions from chia seeds (Salvia hispanica L.) and their stability to food processing conditions.

Autor: León Madrazo, Anaí, Fuentes Ortíz, Alfredo Benjamín, Morales Mendoza, Luis Fernando, Segura Campos, Maira Rubi

Publikováno v: Journal of Food Science & Technology; Nov2022, Vol. 59 Issue 11, p4332-4340, 9p

Zobrazit plný text záznamu