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Akademický článek
Postharvest quality of ozonized 'nanicão' cv. bananas Qualidade pós-colheita de banana cv. 'nanicão' ozonizada
Autor: Ernandes Rodrigues de Alencar, Lêda Rita D'Antonino Faroni, Michele da Silva Pinto, André Rodrigues da Costa, Tales Afonso da Silva
Publikováno v: Revista Ciência Agronômica, Vol 44, Iss 1, Pp 107-114 (2013)
This study was done to analyze the physic-chemical, microbiological and sensory qualities of the banana, after being either dry or wet treatment with ozone. For dry processing, the fruits were directly fumigated with ozone for 30 min. The wet treatme
Externí odkaz: https://doaj.org/article/c2b3a50fc6ae4481904c7953f7319db7
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Modelagem e simulação do processo de secagem dos frutos de aroeira-vermelha (Schinus terebinthifolius Raddi)
Autor: Silva, Bruno Guzzo da, 1988
Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Ana Maria Frattini Fileti Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química Resumo: A pimenta-rosa, produzida a partir dos frutos da aroeira-vermelha (Schinus terebinthifolius Raddi), é um dos
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d27538a3fa2708cefb3faac0d28f6468
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2013.907527
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Dissertation/ Thesis
Avaliação do potencial de aplicação do processo de irradiação para a redução de Salmonella spp. em diferentes variedades de mangas (Mangifera indica L.) minimamente processadas e avaliação da vida-de-prateleira
Autor: Cestari Junior, Antonio
A combinação de características geográficas e climáticas no Brasil favorece o mercado agrícola, especialmente as culturas de frutas e vegetais. Esses fatores, associados às necessidades da vida atual como praticidade e redução de resíduos,
Externí odkaz: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22122017-082602/
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Dissertation/ Thesis
Conservação de goiaba 'Pedro Sato' utilizando recobrimentos à base de hidroxipropil metil celulose e cera de abelha
Autor: Formiga, Anderson dos Santos
Orientador: Ben-Hur Mattiuz
Coorientador: Franciscleudo Bezerra da Costa
Banca: Juliana Sanches de Laurentiz
Banca: Teresinha de Jesus Deléeo Rodrigues
As goiabas são frutas tropicais e climatéricas, de curto período de conser
Externí odkaz: http://hdl.handle.net/11449/181657
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Bagging time of ‘Prata-anã’ banana regarding anthracnose control
Autor: Danilo Batista Pinho, Regina Cássia Ferreira Ribeiro, Martielle Batista Fernandes, Gisele Polete Mizobutsi, Edson Hiydu Mizobutsi, Maria Luisa Mendes Rodrigues
Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura v.41 n.1 2019
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
Repositório Institucional da UnB
Universidade de Brasília (UnB)
instacron:UNB
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 41, Iss 1 (2019)
O objetivo do trabalho foi determinar a época de ensacamento da banana ‘Prata-Anã’ visando a reduzir a doença antracnose. Os tratamentos consistiram na proteção dos cachos de banana com sacos de TNT na emissão de 30; 60; 90 e 120 dias após
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::09977e034635b2d0550d11b210345c8f
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452019000100402
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Effect of freezing and atomization on bioactive compounds in cagaita (Eugenya dysenterica DC) fruit
Autor: Mara Nubia Guimarães dos Santos, Lívia de Lacerda de Oliveira Pineli, Flávio Alves da Silva, Helena Teixeira Godoy, Edson Pablo da Silva, Clarissa Damiani, Sonia Maria Costa Celestino
Publikováno v: Food Science and Technology, Issue: ahead, Published: 27 AUG 2018
Food Science and Technology v.38 n.4 2018
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Repositório Institucional da UnB
Universidade de Brasília (UnB)
instacron:UNB
Food Science and Technology, Iss 0 (2018)
The aim of this study was to evaluate the effect of freezing and atomization on bioactive compounds in cagaita fruit. The levels of total phenolics, total flavonoids, condensed tannins, vitamin C, β-carotene, the antioxidant potential assessed by DP
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3022b0ab867b86a237a9a69a2363e631
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612018005019101&lng=en&tlng=en
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Effect of the environment and use of alternative products in the post-harvest of papaya
Autor: Murakami, Kiyotaka
Publikováno v: Repositório Institucional da UnB
Universidade de Brasília (UnB)
instacron:UNB
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronomia, 2018. Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES). O mamão Formosa (Carica p
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::800d12d8bf6ddac8305adaf28b0e63f0
http://repositorio.unb.br/handle/10482/34526
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Dissertation/ Thesis
Aplicação de cloreto de cálcio em pré-colheita nos frutos de amoreira-preta 'Tupy'
Autor: Modesto, Joyce Helena, 1988
Orientador: Sarita Leonel
Banca: Maria Cecília de Arruda Palharini
Banca: Regina Marta Evangelista
Banca: Simone Rodrigues da Silva
Banca: Terezinha de Fatima Fumis
O experimento foi realizado na Fazenda Experimental São Ma
Externí odkaz: http://hdl.handle.net/11449/150871
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Dissertation/ Thesis
Conservação de atemoia submetida a 1-metilciclopropeno
Autor: Lundgren, Giovanna Alencar, 1991.
Orientador: Rogério Lopes Vieites
Banca: Flavia Aparecida de Carvalho Mariano Nassser
Banca: Juliana Audi Giannoni
A atemoia é um fruto climatérico altamente perecível, e para sua comercialização é necessário que se faça uso d
Externí odkaz: http://hdl.handle.net/11449/150115
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Myrciaria dubia, an Amazonian fruit: population structure and its implications for germplasm conservation and genetic improvement
Autor: Claudinéia Ferreira Nunes, Dalilhia Nazaré dos Santos, Moacir Pasqual, Geraldo Magela de Almeida Cançado, C. G. B. Lima, E G Santos, T. A. Setotaw, Edvan Alves Chagas
Publikováno v: Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Myrciaria dubia (camu-camu) is an Amaz
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c2d4a2e4f2091381f284ef2a25c475a4
https://doi.org/10.4238/gmr16019409
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