Zobrazeno 1 - 10 of 47 pro vyhledávání: '"Fritz Michel"'
1
Akademický článek
Flavour by design: food-grade lactic acid bacteria improve the volatile aroma spectrum of oat milk, sunflower seed milk, pea milk, and faba milk towards improved flavour and sensory perception.
Autor: Tangyu, Muzi1 (AUTHOR), Fritz, Michel1 (AUTHOR), Tan, Jan Patrick2 (AUTHOR), Ye, Lijuan2 (AUTHOR), Bolten, Christoph J.2,3 (AUTHOR), Bogicevic, Biljana2 (AUTHOR), Wittmann, Christoph1 (AUTHOR) christoph.wittmann@uni-saarland.de
Publikováno v: Microbial Cell Factories. 7/21/2023, Vol. 22 Issue 1, p1-21. 21p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Genome-based selection and application of food-grade microbes for chickpea milk fermentation towards increased l-lysine content, elimination of indigestible sugars, and improved flavour.
Autor: Tangyu, Muzi1 (AUTHOR), Fritz, Michel1 (AUTHOR), Aragao-Börner, Rosa2 (AUTHOR), Ye, Lijuan2 (AUTHOR), Bogicevic, Biljana2 (AUTHOR), Bolten, Christoph J.3 (AUTHOR), Wittmann, Christoph1 (AUTHOR) christoph.wittmann@uni-saarland.de
Publikováno v: Microbial Cell Factories. 5/28/2021, Vol. 20 Issue 1, p1-21. 21p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
5
Additional file 1 of Genome-based selection and application of food-grade microbes for chickpea milk fermentation towards increased l-lysine content, elimination of indigestible sugars, and improved flavour
Autor: Tangyu, Muzi, Fritz, Michel, Aragao-Börner, Rosa, Ye, Lijuan, Bogicevic, Biljana, Bolten, Christoph J., Wittmann, Christoph
Additional file 1: Table S1. Growth conditions and media used to pre-culture the different strains. Table S2. Microbial growth during chickpea milk fermentation. The data are given as (colony forming units) mL-1. n=3. Table S3. The number of locus in
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a166f35c0f48563a00ddc17ab3942043
Zobrazit plný text záznamu
6
Additional file 1 of A common approach for absolute quantification of short chain CoA thioesters in prokaryotic and eukaryotic microbes
Autor: Gläser, Lars, Kuhl, Martin, Jovanovic, Sofija, Fritz, Michel, Vögeli, Bastian, Erb, Tobias J., Becker, Judith, Wittmann, Christoph
Additional file 1: Figure S1. LC-MS chromatogram of a synthetic CoA thioester standard using a porous organo-silica reversed phase column (100 × 2.1 mm, 1.5 µm) for the chromatographic separation. Co-eluting analytes were distinguished by a differe
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7b19d173b2dcbd88b0f83cbd32518e1b
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
8
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
10
Akademický článek
Co-cultures of Propionibacterium freudenreichii and Bacillus amyloliquefaciens cooperatively upgrade sunflower seed milk to high levels of vitamin B12 and multiple co-benefits.
Autor: Tangyu, Muzi1 (AUTHOR), Fritz, Michel1 (AUTHOR), Ye, Lijuan2 (AUTHOR), Aragão Börner, Rosa2 (AUTHOR), Morin-Rivron, Delphine2 (AUTHOR), Campos-Giménez, Esther2 (AUTHOR), Bolten, Christoph J.2,3 (AUTHOR), Bogicevic, Biljana2 (AUTHOR), Wittmann, Christoph1 (AUTHOR) christoph.wittmann@uni-saarland.de
Publikováno v: Microbial Cell Factories. 3/26/2022, Vol. 2 Issue 1, pN.PAG-N.PAG. 1p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje