Výsledky vyhledávání - "Fritz Michel"

Akademický článek

Flavour by design: food-grade lactic acid bacteria improve the volatile aroma spectrum of oat milk, sunflower seed milk, pea milk, and faba milk towards improved flavour and sensory perception.

Autor: Tangyu, Muzi¹ (AUTHOR), Fritz, Michel¹ (AUTHOR), Tan, Jan Patrick² (AUTHOR), Ye, Lijuan² (AUTHOR), Bolten, Christoph J.^2,3 (AUTHOR), Bogicevic, Biljana² (AUTHOR), Wittmann, Christoph¹ (AUTHOR) christoph.wittmann@uni-saarland.de

Publikováno v: Microbial Cell Factories. 7/21/2023, Vol. 22 Issue 1, p1-21. 21p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

Genome-based selection and application of food-grade microbes for chickpea milk fermentation towards increased l-lysine content, elimination of indigestible sugars, and improved flavour.

Autor: Tangyu, Muzi¹ (AUTHOR), Fritz, Michel¹ (AUTHOR), Aragao-Börner, Rosa² (AUTHOR), Ye, Lijuan² (AUTHOR), Bogicevic, Biljana² (AUTHOR), Bolten, Christoph J.³ (AUTHOR), Wittmann, Christoph¹ (AUTHOR) christoph.wittmann@uni-saarland.de

Publikováno v: Microbial Cell Factories. 5/28/2021, Vol. 20 Issue 1, p1-21. 21p.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Additional file 1 of Co-cultures of Propionibacterium freudenreichii and Bacillus amyloliquefaciens cooperatively upgrade sunflower seed milk to high levels of vitamin B12 and multiple co-benefits

Autor: Tangyu, Muzi, Fritz, Michel, Ye, Lijuan, Aragão Börner, Rosa, Morin-Rivron, Delphine, Campos-Giménez, Esther, Bolten, Christoph J., Bogicevic, Biljana, Wittmann, Christoph

Additional file 1: Figure S1. Colony morphology used to assess strain-specific colony forming units in co-cultures. P. freudenreichii NCC 1177 on LPD agar (A); B. amyloliquefaciens NCC 156 on TSB agar; L. paracasei subsp. paracasei NCC 2511 on LPD ag

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::637bf4f9faa3f4b8f68d77ee55235f8b

Zobrazit plný text záznamu

Additional file 1 of Genome-based selection and application of food-grade microbes for chickpea milk fermentation towards increased l-lysine content, elimination of indigestible sugars, and improved flavour

Autor: Tangyu, Muzi, Fritz, Michel, Aragao-Börner, Rosa, Ye, Lijuan, Bogicevic, Biljana, Bolten, Christoph J., Wittmann, Christoph

Additional file 1: Table S1. Growth conditions and media used to pre-culture the different strains. Table S2. Microbial growth during chickpea milk fermentation. The data are given as (colony forming units) mL-1. n=3. Table S3. The number of locus in

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a166f35c0f48563a00ddc17ab3942043

Zobrazit plný text záznamu

Additional file 1 of A common approach for absolute quantification of short chain CoA thioesters in prokaryotic and eukaryotic microbes

Autor: Gläser, Lars, Kuhl, Martin, Jovanovic, Sofija, Fritz, Michel, Vögeli, Bastian, Erb, Tobias J., Becker, Judith, Wittmann, Christoph

Additional file 1: Figure S1. LC-MS chromatogram of a synthetic CoA thioester standard using a porous organo-silica reversed phase column (100 × 2.1 mm, 1.5 µm) for the chromatographic separation. Co-eluting analytes were distinguished by a differe

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7b19d173b2dcbd88b0f83cbd32518e1b

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání