Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Frisqi Meilany Khoirunnisah"'
Autor:
Nova Veronika Sailendra, Arif Sabta Aji, Satrijo Saloko, Veriani Aprilia, Radhiyya Tsabitah Djidin, Sri Rahmawati, Frisqi Meilany Khoirunnisah
Publikováno v:
Amerta Nutrition, Vol 8, Iss 3, Pp 356-362 (2024)
Latar Belakang: Pemasakan nasi merupakan proses pengolahan beras menjadi nasi dengan beberapa tahapan pemasakan menggunakan metode teknik penanakan seperti rice cooker dan kukusan. Inovasi beras analog ini dibuat untuk dapat meningkatkan nilai gizi d
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0d8baa6877fd4a058b2148df9ed4c661
Autor:
Sri Rahmawati, Arif Sabta Aji, Satrijo Saloko, Veriani Aprilia, Radhiyya Tsabitah S. Djidin, Nova Veronika Sailendra, Frisqi Meilany Khoirunnisah
Publikováno v:
Amerta Nutrition, Vol 8, Iss 3, Pp 344-349 (2024)
Latar Belakang: Beras analog sebagai salah satu alternatif diversifikasi pangan yang memiliki karakteristik mirip nasi dari beras padi. Oleh karena itu, aneka ragam bahan pembuat beras analog dapat berpotensi menjadikan produk ini sebagai salah satu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c5cc4838b4ed4124a74b06b6d8536c0f