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Publikováno v:
Journal of Food Safety; Feb2023, Vol. 43 Issue 1, p1-8, 8p
Autor:
Frisón, Laura Noemí, Rivas, María Zoé, Chiericatti, Carolina Andrea, Piagentini, Andrea Marcela
Publikováno v:
Innotec; Jul-Dec2021, Issue 22, p1-21, 21p
Autor:
Suárez, Viviana Beatriz, Frisón, Laura Noemí, Zapata de Basilico, Maria de la Luz, Riveras, Mauricio, Reinheimer, Jorge Alberto
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Inhibition by six commercial phosphates on the growth of 17 molds isolated from food sources was investigated. The assays were performed at neutral and natural (without pH adjustment) pH values, streaking the molds on PCA-phosphate (Plate Count Agar
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::6ad54870a6a89cca992d7f32fa082d7c
https://meridian.allenpress.com/jfp/article/68/11/2475/171732/Inhibitory-Activity-of-Phosphates-on-Molds
https://meridian.allenpress.com/jfp/article/68/11/2475/171732/Inhibitory-Activity-of-Phosphates-on-Molds
Autor:
Frisón, Laura Noemí
Publikováno v:
Biblioteca Virtual (UNL)
Universidad Nacional del Litoral
instacron:UNL
Universidad Nacional del Litoral
instacron:UNL
Fil: Frisón, Laura Noemí. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina. Se investigó la presencia de Neosartorya fischeri y su capacidad toxicogénica ya que es el hongo resistente al calor más frecuentemente repo
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7349661e7a685d82634cc4c784af929d