Setup of a rapid method to distinguish among dead, alive, and viable but not cultivable cells of Pseudomonas spp. in mozzarella cheese

Autor: Caldera, L., Arioli, S., Stuknytė, M., Scarpellini, M., Franzetti, L.

Publikováno v: In Journal of Dairy Science December 2015 98(12):8368-8374

Table olives contamination by mycotoxin

Autor: PLANETA, Diego, FINOLI, Carlo, MINEO V, VECCHIO A, FRANZETTI L.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3658::5745315ef444c73358e0f084c94059a3
http://hdl.handle.net/10447/11006

Aspetti sulla qualità microbiologica delle olive da mensa commercializzate sfuse

Autor: Franzetti L, PLANETA, Diego, FINOLI, Carlo

Il consumo delle olive da mensa in questi ultimi anni è notevolmente aumentato. Lo scopo del lavoro è stato quello di andare ad investigare la qualità microbiologica e la sicurezza d uso di olive.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3658::e6fde4a701d81a1771b6654196d1d0ee
http://hdl.handle.net/10447/36758

Qualità e sicurezza dei prodotti vegetali minimamente trattati (IV gamma) attraverso imballaggi plastici funzionali (VEGAPACK)

Autor: Piergiovanni L., Manzoni M., Rollini M., Franzetti L., Limbo S., Mascheroni E., Stagnaro P., Boragno L., Conzatti L., Sacchi M.C., Losio S., Forlini F.

Publikováno v: info:cnr-pdr/source/autori:Piergiovanni L., Manzoni M., Rollini M., Franzetti L., Limbo S., Mascheroni E., Stagnaro P., Boragno L., Conzatti L., Sacchi M.C., Losio S., Forlini F./titolo:Qualità e sicurezza dei prodotti vegetali minimamente trattati (IV gamma) attraverso imballaggi plastici funzionali (VEGAPACK)/editore:/anno:2012

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::b0d90936a394fbe3b500de6268974f00
http://www.cnr.it/prodotto/i/317799

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