Producción de harina a partir de canales de tilapia, pacu y carpa para su inclusión en productos alimenticios

Autor: Souza, Maria Luiza Rodrigues de, Godoy, Leandro Cesar de, Visentainer, Jesuí Vergílio, Souza, Nilson Evelazio de, Franco, Nilson do Prado, Oliveira, Gislaine Gonçalves, Feihrmann, Andresa Carla, Goes, Elenice Souza dos Reis

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 16; e583101621134
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 16; e583101621134
Research, Society and Development; v. 10 n. 16; e583101621134
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

The aim of this study was to develop and characterize flours from tilapia, pacu and carp carcasses for inclusion in food products, aiming at nutritional enrichment. Carcasses of the three species were hot smoked and later subjected to milling, result

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::5418c7ee8369c84300c6b6d3d7de129d
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/21134

Resistência da pele de carpa espelho (Cyprinus carpio specularis) curtida pelas técnicas ao cromo e bioleather - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i4.1711

Autor: Souza, Maria Luiza Rodrigues de, Casaca, Jorge de Matos, Silva, Leocília Oliveira da, Ganeco, Luciana Nakaghi, Nakaghi, Laura Satiko Okada, Faria, Helena Sant'Ana, Schmidt, José Telmo Agostin, Franco, Nilson do Prado

Publikováno v: Acta Scientiarum. Animal Sciences; Vol 26 No 4 (2004); 421-427
Acta Scientiarum. Animal Sciences; v. 26 n. 4 (2004); 421-427
Acta Scientiarum. Animal Sciences
Universidade Estadual de Maringá (UEM)
instacron:UEM

The objective of the work was to evaluate the tanning technique to bioleather and with chromium salts, in carp mirror skins (Cyprinus carpio specularis). The skins wore removed by means of a machine, identified and congealed. Next they were tanned by

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::6f86607b341962ba29e79ee8018fbcee
http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/1711

Efeito da técnica de curtimento e do método utilizado para remoção da pele da tilápia-do-nilo sobre as características de resistência do couro

Autor: Souza, Maria Luiza Rodrigues de, Casaca, Jorge de Matos, Nakaghi, Laura Satiko Okada, Franco, Nilson do Prado, Silva, Leocília Oliveira da, Dourado, Doroty Mesquita, Viegas, Elisabete Maria Macedo

Publikováno v: Revista Brasileira de Zootecnia, Volume: 35, Issue: 4, Pages: 1273-1280, Published: AUG 2006

Um estudo foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos do método de remoção da pele do filé (com alicate e com máquina) e da técnica de curtimento (com ou sem sais de cromo, bioleather) sobre a resistência da pele de tilápia-do-nilo (Or

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::02e7a5e749d5a215660d3bf47918f907
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000500004&lng=en&tlng=en

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Ação de diferentes agentes curtentes utilizados no curtimento de peles de coelhos: testes físico-mecânicos dos couros. (Portuguese)

Autor: Vieira Hoch, Amanda Lilian, do Prado, Marcellie, de Souza Franco, Maria Luiza Rodrigues, Scapinello, Claudio, Franco, Nilson do Prado, Gasparino, Eliane

Publikováno v: Acta Scientiarum: Animal Sciences; Dec2009, Vol. 31 Issue 4, p411-415, 5p, 2 Charts