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Autor:
Filipe Jordão Pereira de Medeiros, Joyce Galvão de Souza, Iara Nunes de Siqueira, Francisco Rodrigues de Araújo Junior, José Givanildo da Silva
Publikováno v:
Pubvet, Vol 15, Iss 9, Pp 1-12 (2021)
A procura crescente por alimentos seguros tem resultado em uma necessidade das indústrias se adequarem às normas estabelecidas para garantir produtos de qualidade que não ofereçam riscos à saúde dos consumidores. Diversos são os fatores que po
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/908fb8d0030c4c41a798ef67fe73745c
Autor:
Francisco Rodrigues de Araújo Junior, Iara Nunes de Siqueira, José Givanildo da Silva, Filipe Jordão Pereira de Medeiros, Joyce Galvão de Souza
Publikováno v:
Pubvet, Vol 15, Iss 9, Pp 1-12 (2021)
A procura crescente por alimentos seguros tem resultado em uma necessidade das indústrias se adequarem às normas estabelecidas para garantir produtos de qualidade que não ofereçam riscos à saúde dos consumidores. Diversos são os fatores que po
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bb0a3993f1710d1e5e5dc12ae9e5515e
https://www.pubvet.com.br/artigo/8422/anaacutelise-de-boas-praacuteticas-de-fabricaccedilatildeo-em-usinas-de-beneficiamento-de-leite-caprino-no-cariri
https://www.pubvet.com.br/artigo/8422/anaacutelise-de-boas-praacuteticas-de-fabricaccedilatildeo-em-usinas-de-beneficiamento-de-leite-caprino-no-cariri
Autor:
Francisco Rodrigues de Araújo Júnior, Filipe Jordão Pereira de Medeiros, Nara Geanne de Araújo Medeiros, José Givanildo Silva
Publikováno v:
Pubvet, Vol 16, Iss 5, Pp 1-8 (2022)
Objetivou-se avaliar por meio de análises físico-químicas, o perfil qualitativo do leite cru comercializado no município de Patos, sertão do estado da Paraíba. Foram coletadas 20 amostras de leite cru comercializado em 17 bairros do município.
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https://doaj.org/article/9fa2b482c05f472381126b11b9ca9067