Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Francisco Kise"'
Publikováno v:
Food Chemistry. 237:350-355
An aspartic protease from Salpichroa origanifolia fruits was successfully immobilized onto an activated support of glutaraldehyde agarose. The immobilized enzyme presented higher thermal stability than the free enzyme from 40 °C to 50 °C and high r
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::666e24cb5d86daad9916de74e3c17278
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.05.112
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.05.112
Autor:
Francisco Kise, Mónica G. Parisi, Gabriela F. Rocha, María Gabriela Guevara, María Eugenia Díaz, Adriana Mabel Rosso
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Plant proteases play a fundamental role in several processes like growth, development and in response to biotic and abiotic stress. In particular, aspartic proteases (AP) are expressed in different plant organs and have antimicrobial activity. Previo
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9c5aa79e82c0ca784d5e0ff846c78a88
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29740840
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29740840
Publikováno v:
Información tecnológica v.24 n.2 2013
SciELO Chile
CONICYT Chile
instacron:CONICYT
SciELO Chile
CONICYT Chile
instacron:CONICYT
Se estudió la actividad hidrolítica del extracto de frutos maduros de Salpichroa origanifolia sobre caseínas de origen bovino, ovino y caprino. La reacción enzimática se realizó a pH 6.2 y 37°C de temperatura durante veinte horas. Los péptido
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f2e31e7e2fe1ad26ac857e8358d04c87
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642013000200004
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642013000200004