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pro vyhledávání: '"Francisco Joaquín Villafaña Rivera"'
Autor:
Benito Flores-Chávez, Paul Misael Garza-López, Alejandro Angel-Cuapio, Sergio Hernández-León, Saúl Espinosa-Zaragoza, Francisco Joaquín Villafaña-Rivera, Oscar Arce-Cervantes, Josefa Espitia-López
Publikováno v:
International Journal of Food Properties, Vol 25, Iss 1, Pp 708-716 (2022)
A sensory diagnostic of organic coffee from Otomí-Tepehua zone of Hidalgo state was carried out, which were subjected to 4 types of roasting: Medium roasting, Intense roasting, Very Intense roasting, and Artisanal roasting using a mud “comal.” A
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fa963a6e7d9b49f29970fb9c58fab193
Autor:
Marco Antonio Acosta Mendizabal, Humberto Dorantes Benavidez, Felipe de Jesus Dorantes Benavidez, Benito Samuel López Razo, Francisco Joaquín Villafaña Rivera
Publikováno v:
South Florida Journal of Development. 3:5200-5212
The important role of SMEs as a sector of growing importance in the economic development of Mexico is undeniable, its fundamental problem is the challenge of constant updating of technology that allows it to sustain itself in a competitive environmen
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::35bbd8ec96b234545770bd0d67890acd
https://doi.org/10.46932/sfjdv3n4-088
https://doi.org/10.46932/sfjdv3n4-088
Autor:
Rosalba Zepeda Bautista, Francisco Joaquín Villafaña Rivera, Cristina Flores Amador, Abel Efraín Peña Hernández
Publikováno v:
Teoría y Praxis. 29:1-25
En México, el turismo es motor de desarrollo sustentable; en la Reserva de la Biosfera Mariposa Monarca las investigaciones para evaluar la infraestructura turística y satisfacción del turista son escasas y necesarias para medir, analizar y mejora
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::77c44e8ae2f4317e756ace2ed77de9e6
https://doi.org/10.22403/uqroomx/typ29/01
https://doi.org/10.22403/uqroomx/typ29/01
Autor:
Paul Misael Garza-López, Francisco Joaquín Villafaña-Rivera, Josefa Espitia-López, Abel Efraín Peña-Hernández
Publikováno v:
Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional.
Objetivo: realizar un estudio etnográfico del consumo de la bebida tradicional zende. Metodología: mediante un enfoque mixto, se diseñó una encuesta estructurada con variables cualitativas y cuantitativas, la cual se aplicó con un muestreo selec
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1db9ae46cde1723914622aef8731718e
https://doi.org/10.24836/es.v31i58.1150
https://doi.org/10.24836/es.v31i58.1150
Autor:
Juan Bory Reyes, Abel Efraín Peña-Hernández, Francisco Joaquín Villafaña-Rivera, Josefa Espitia-López, Cristina Flores-Amador
Publikováno v:
Instituto Politécnico Nacional
IPN
Redalyc-IPN
Científica (México) Num.1 Vol.24
IPN
Redalyc-IPN
Científica (México) Num.1 Vol.24
El turismo gastronómico en México es muy diverso, algunos destinos turísticos han adoptado esta iniciativa para atraer un mercado potencial, donde los principales actores del sistema son las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES). En el pr
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::84cec107ec48bf86e1ffec84d13fe7fd
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61461508006
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61461508006
