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pro vyhledávání: '"Francesca S. Dias"'
Autor:
Emilia do Socorro C. de Lima, Paulo Sérgio de A. Pinto, José L. dos Santos, Maria Cristina D. Vanetti, Paula D. Bevilacqua, Laerte P. de Almeida, Mayara S. Pinto, Francesca S. Dias
Publikováno v:
Pesquisa Veterinária Brasileira, Vol 24, Iss 4, Pp 185-190 (2004)
O presente estudo foi realizado para avaliar a presença de Salmonella sp e o número de Staphylococcus aureus na superfície de carcaças suínas e caracterizar os perigos microbiológicos em diferentes etapas do abate e pontos críticos de controle
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4d86caa5f2d34b25802ea1a2bdca789f