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pro vyhledávání: '"François-Xavier Medina"'
Publikováno v:
Revue d'ethnoécologie, Vol 2 (2013)
UNESCO declared the Mediterranean Diet as Intangible Cultural Heritage of Humanity in November 2010. But this heritage was not proposed as a nutritional model or even as an opportunity to develop a range of healthy foods. It was much more than that,
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https://doaj.org/article/07db9b8d780948cb8d30f0ae12da2ac7
Publikováno v:
Revue d'ethnoécologie, Vol 2 (2013)
L'UNESCO a déclaré la diète méditerranéenne comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité en novembre 2010. Mais ce patrimoine n’était pas proposé comme un modèle nutritionnel ni même comme la possibilité de mettre en valeur une
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ac4add3a36df77c3737c15d3259bd8a6
http://ethnoecologie.revues.org/957
http://ethnoecologie.revues.org/957
