Zobrazeno 1 - 10 of 90 pro vyhledávání: '"Floros, J.D."'
1
Akademický článek
Effects of ingredient composition on optical and mechanical properties of pullulan film for food-packaging applications
Autor: Trinetta, V., Cutter, C.N., Floros, J.D.
Publikováno v: In LWT - Food Science and Technology December 2011 44(10):2296-2301
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Analysis and modeling of potassium sorbate diffusion through edible whey protein films
Autor: Ozdemir, M., Floros, J.D. *
Publikováno v: In Journal of Food Engineering 2001 47(2):149-155
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Computer-aided microbial identification using decision trees
Autor: Rattray, J., Floros, J.D. *, Linton, R.H.
Publikováno v: In Food Control 1999 10(2):107-116
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Modified agar diffusion bioassay for better quantification of Nisaplin ®.
Autor: Lalpuria, M., Karwa, V., Anantheswaran, R.C., Floros, J.D.
Publikováno v: Journal of Applied Microbiology; Mar2013, Vol. 114 Issue 3, p663-671, 9p, 5 Charts, 5 Graphs
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Film Composition Effects on Diffusion of Potassium Sorbate Through Whey Protein Films.
Autor: Ozdemir, M., Floros, J.D.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar2003, Vol. 68 Issue 2, p511-516, 6p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Statistical Modeling of D- and z-value of E. coli O157:H7 and pH in Apple Cider Containing Preservatives.
Autor: Steenstrup, L.L., Floros, J.D.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar2002, Vol. 67 Issue 2, p793-796, 4p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Oxidation kinetics of menhaden oil with TBHQ.
Autor: Farkas, J.K., Floros, J.D.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May/Jun97, Vol. 62 Issue 3, p505, 4p, 5 Graphs
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Calcium Chloride and Potassium Sorbate Reduce Sodium Chloride used during Natural Cucumber Fermentation and Storage.
Autor: GUILLOU, A.A., FLOROS, J.D., COUSIN, M.A.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Nov1992, Vol. 57 Issue 6, p1364-1368, 5p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Optimization of Carrot Dehydration Process using Response Surface Methodology.
Autor: MUDAHAR, G.S., TOLEDO, R.T., FLOROS, J.D., JEN, J.J.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May1989, Vol. 54 Issue 3, p714-719, 6p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje