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pro vyhledávání: '"Florença, Sofia De Guiné E"'
Autor:
Guiné, Raquel P. F., Costa, D., Celik, S., Florença, Sofia De Guiné E, Ferreira, Manuela, Cardoso, Ana Paula, Cetin, S., Costa, Cristina Amaro Da
Resumo: Os sistemas de agricultura biológica são sugeridos para substituir a agricultura convencional de forma a minimizar o impacto ambiental e preservar a biodiversidade. Pretendeu-se investigar as tendências dos consumidores e os hábitos de co
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2017::f91f09171aae78e573a42dd5511ad0ea
https://hdl.handle.net/10400.19/7437
https://hdl.handle.net/10400.19/7437
Autor:
Guiné, Raquel P. F., Florença, Sofia De Guiné E, Ferreira, Manuela, Costa, Cristina Amaro Da, Correia, Paula, Cardoso, Ana Paula, Campos, Sofia, Anjos, Ofélia, Chuck-Hernandez, C., Saric, M., Papageorgiou, M., Baro, J., Korzeniowska, M., Bizjak, M., Bartkiene, E., Tarcea, M., Boustani, N., Djekić, I., Klava, D., Damarli, E.
Resumo: Introdução – O consumo de insetos é uma prática tradicional ao longo da história humana, mas o seu consumo é muito variável de acordo com a região do globo. Objetivos – Pretendeu-se investigar o nível de conhecimento sobre inseto
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2017::24fa3855eff6349f00a03eadeebf5372
https://hdl.handle.net/10400.19/7433
https://hdl.handle.net/10400.19/7433
Autor:
Florença, Sofia De Guiné E, Costa, Cristina Amaro Da, Guiné, Raquel P. F., Anjos, O., Correia, Paula
Os insetos têm sido apontados como uma fonte alternativa e mais sustentável de proteína animal, que pode ajudar a alimentar a crescente população mundial. Devido à menor pegada e impacto ambiental, a substituição parcial da proteína animal p
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2017::a171eda9064d9bf42c438e13ef5d147b
https://hdl.handle.net/10400.19/7353
https://hdl.handle.net/10400.19/7353
Autor:
Silva, Aida, Barroca, Maria João, Florença, Sofia De Guiné E, Bartkiene, Elena, Castelão, David, Guiné, Raquel
Aromatic plants have been used since ancient times, and traditionally they have been preserved through drying in order to extend their shelf life. The oldest way to dry foods, also applied to aromatic plants and medicinal herbs, was sun drying in ope
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2017::154dbd8c0892dd04b3bc58a7a4dcfae1
https://hdl.handle.net/10400.19/7428
https://hdl.handle.net/10400.19/7428
Alimentar-se é uma necessidade básica para todos os seres humanos. No entanto, atender a essa necessidade e ao mesmo tempo contribuir para a manutenção dos ecossistemas, ainda é um desafio. Os sistemas alimentares apoderam-se, atualmente, de mai
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2017::869afb83e4403414c509eac89a069e58
https://hdl.handle.net/10400.19/6865
https://hdl.handle.net/10400.19/6865