Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Flor Valera"'
Autor:
Elias Silva, Rogger Rebaza, Marlon Tumbajulca, Yordin Vargas, Anghela Gutierrez, Flor Valera, Hubert Arteaga
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 8, Iss 1, Pp 49-56 (2018)
El objetivo del presente trabajo fue evaluar la incorporación de microcapsulas de oleorresina (OR) de rocoto (Capscicum pubescens) en las características físicas (color, humedad, cenizas, firmeza y pegajosidad) y sensoriales (color, sabor, intensi
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ddbec1645d58454e971f061a383ddd84
Autor:
Elias Silva, Rogger Rebaza, Marlon Tumbajulca, Yordin Vargas, Anghela Gutierrez, Flor Valera, Hubert Arteaga
Publikováno v:
Agroindustrial science. 8:49-56
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e7cf87e49ea0439706c32357ce43de13
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2018.01.08
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2018.01.08
Autor:
Gabriela Barraza-Jáuregui, Laura Amaya, Jackeline León, Flor Valera, Anghela Gutiérrez, Marlon Tumbajulca, Yordin Vargas, Rogger Rebaza, Jesús Sánchez-González, Ronald Haro
Publikováno v:
Agroindustrial Science. 2:239-252
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c760ccd526b68ec599c9fa049fbc1f38
https://doi.org/10.17268/agroind.science.2016.02.09
https://doi.org/10.17268/agroind.science.2016.02.09