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Dissertation/ Thesis
Optimisation d'un procédé par CO2 pressurisé pour la pasteurisation et la préservation de compléments alimentaires liquides
Autor: Fleury, Christelle
Au sens de la législation, les compléments alimentaires sont des denrées alimentaires et doivent donc subir un traitement de pasteurisation pour détruire les microorganismes potentiellement pathogènes. L’utilisation du CO2 comprimé peut être
Externí odkaz: http://www.theses.fr/2017BORD0595/document
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Optimization of a compressed carbon dioxide process to pasteurize and preserve liquid dietary supplements
Autor: Fleury, Christelle
Publikováno v: Génie des procédés. Université de Bordeaux, 2017. Français. ⟨NNT : 2017BORD0595⟩
According to the law, food dietary supplements belong to food products and must then be pasteurized to kill potentially pathogenic microorganisms. Pressurized carbon dioxide can be a low-temperature alternative to usual thermal treatments. In this st
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::accc5104df11cfc342c97570abefbbef
https://theses.hal.science/tel-01824027
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Enseigner une L2 dès le premier cycle: dans quel but et de quelle manière ?
Autor: Fleury, Christelle, Charpié, Nathalie
Le point de départ de ce travail se situe autour de l’enseignement des langues dans les premières années de la scolarité obligatoire. Il met en évidence les différents concepts et théories liés au bilinguisme et à leur influence dans les d
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______805::81675d9ad32847f3d45e3028b3fb83ef
http://doc.rero.ch/record/232426/files/PF1_2013_MP_FleuryChristelle.pdf
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