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Autor:
Patrícia Silva PIRES, Mariana de Souza BORGES, José Eustáquio Canguçu LEAL, Marcelo Mendes PEDROZA, Flamys Lena do Nascimento SILVA, Héber Rogério GRÁCIO, Michele Cristiane Diel RAMBO, Magale Karine Diel RAMBO
Publikováno v:
Food Science and Technology, Volume: 43, Article number: e100322, Published: 20 FEB 2023
Lignocellulosic biomass residues can generate interesting materials for the chemical and food industries. Physical activation processes were developed by cold pressing and slow pyrolysis, as well as physical chemical activation with zinc chloride (Zn
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5bb5b65fe4d2de288bd7ebe6d34a2da9
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612023000100575&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612023000100575&lng=en&tlng=en
Autor:
Thalia Costa dos Reis, Flamys Lena Do Nascimento Silva, Taides Tavares dos Santos, Filipe Bittencourt Machado de Souza, Magale Karine Diel Rambo
Publikováno v:
Scientia Plena. 18
As pimentas (Capsicum spp.) possuem diversidade quanto ao tamanho, ao formato, à cor, ao sabor, à pungência e o aroma, por abranger diferentes classes químicas predominantes em cada variedade. Por possuírem estas características especificas sã
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ee9b79653fb591355f15557b1d414a87
https://doi.org/10.14808/sci.plena.2022.047201
https://doi.org/10.14808/sci.plena.2022.047201
Autor:
Walmor Junior Oliveira Borges, Magale Karine Diel Rambo, Patrícia Silva Pires, Edenilson dos Santos Niculau, Flamys Lena do Nascimento Silva, Michele Cristiane Diel Rambo
Publikováno v:
Research, Society and Development. 11:e5211426966
O cajuí é um fruto originado do cajuizeiro (Anacardium spp), uma planta pertencente à família Anacardiaceae nativa da região nordeste do Brasil que pode ser encontrada também nas regiões norte e centro-oeste. O cajuí possui menor tamanho quan
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::eb6a9d1c99e9ba8ad22dc800201ea30c
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i4.26966
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i4.26966
Autor:
Jacqueline Soares Carvalho, Flamys Lena do Nascimento Silva, Edenilson dos Santos Niculau, Michele Cristiane Diel Rambo, Leandro Ferreira da Silva, Magale Karine Diel Rambo
Publikováno v:
Research, Society and Development. 11:e40011326738
A mangaba é um fruto da mangabeira (Hancornia speciosa Gomes), uma árvore nativa do cerrado brasileiro, com grande potencial alimentício e medicinal. Neste trabalho foi realizado o estudo da composição química do óleo essencial do fruto maduro
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8a41bc28454b27e856ab250c583cfaf6
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i3.26738
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i3.26738
Autor:
Alexandra Christine Helena Frankland Sawaya, Marcos N. Eberlin, Claudio Luiz Messias, Flamys Lena do Nascimento Silva, Eduardo Morgado Schmidt
Publikováno v:
Analytical Methods. 7:53-62
Several organic acids such as malic, tartaric and citric acids are key grape and wine constituents. They greatly contribute to the organoleptic properties of grapes and wines and are responsible for their acidity, a crucial wine property that is know
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5b956d1fa1410eae8158edd2c6adb317
https://doi.org/10.1039/c4ay00114a
https://doi.org/10.1039/c4ay00114a
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Marcos Nogueira Eberlin Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Química Resumo: As variedades de uvas do gênero Vitis vinífera, incluindo a uva Syrah, são amplamente utilizadas na vinificação. O híbrido (
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f60487e4b6ae6a68e04bf62014d5d4d5