Comparação entre cultivares de carambola para produção de produtos minimamente processados Comparison among cultivars of star fruits for production of fresh-cut

Autor: Flávia Okushiro Ogassavara, José Fernando Durigan, Gustavo Henrique de Almeida Teixeira, Luís Carlos Cunha Júnior

Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 31, Iss 2, Pp 544-551 (2009)

Este trabalho caracterizou frutos de carambolas 'Hart', 'Malásia' e 'Nota 10', quanto à qualidade de seus produtos minimamente processados (PMP). Frutos recém-colhidos foram higienizados, armazenados por 12 horas a 12±1ºC e 90±5%UR, processados

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Conservação pós-colheita de frutos de pimentão sob diferentes condições de armazenamento e filmes Postharvest conservation of bell pepper fruits under different storage conditions and films

Autor: Cristiane Maria A Morgado, José Fernando Durigan, Juliana Sanches, Vanessa C Galati, Flávia Okushiro Ogassavara

Publikováno v: Horticultura Brasileira, Vol 26, Iss 2, Pp 170-174 (2008)

Este trabalho teve como objetivo avaliar diferentes temperaturas e coberturas na conservação de frutos de pimentão 'Magali-R'. No primeiro experimento, avaliou-se o uso de filme de PVC ou cera, e os frutos foram armazenados a 20ºC e 66%UR, e no s

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::65bfaf07d831daba7b4c9da5e23fde36
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362008000200008

Comparação entre cultivares de carambola para produção de produtos minimamente processados

Autor: Luis Carlos Cunha Junior, José Fernando Durigan, Gustavo Henrique de Almeida Teixeira, Flávia Okushiro Ogassavara

Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura v.31 n.2 2009
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
SciELO
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP
Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 31, Issue: 2, Pages: 544-551, Published: JUN 2009

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