Výsledky vyhledávání - "Fitriyanti Ladiku"

UJI KUALITAS IKAN KEMBUNG (Rastrelliger kanaguarta) ASAP YANG DIRENDAM DENGAN LARUTAN KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana linn) SELAMA PENYIMPANAN

Autor: Fitriyanti Ladiku, Suryani Une, Siti Aisa Liputo

Publikováno v: Jambura Journal of Food Technology. 4:111-120

Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pengasapan ikan kembung( Rastrelliger kanagurta ) dengan perendaman larutan kulit manggis terhadap kualitas ikan asap dan Organoleptik. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RA

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ad68961f3506254c5a8eeaa1be41a4db
https://doi.org/10.37905/jjft.v4i1.11350

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání