Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Fitria Widyasari Putri"'
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 9, Iss 1, Pp 44-55 (2021)
Limbah tulang ikan dapat dimanfaatkan sebagai tepung tulang ikan untuk bahan tambahan dalam pembuatan cookies kaya kalsium. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil rendemen, tingkat penerimaan konsumen, kadar kalsium, serta daya simpan cookie
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/995df223991c4b4eb264d10570a0d0eb
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 9, Iss 1, Pp 44-55 (2021)
Limbah tulang ikan dapat dimanfaatkan sebagai tepung tulang ikan untuk bahan tambahan dalam pembuatan cookies kaya kalsium. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil rendemen, tingkat penerimaan konsumen, kadar kalsium, serta daya simpan cookie
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::df89cd77927821e3468ee4021ebf5cf2
https://doi.org/10.21776/ub.jpa.2021.009.01.5
https://doi.org/10.21776/ub.jpa.2021.009.01.5