Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Fitrah Atul Mega"'
Publikováno v:
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, Vol 24, Iss 1, Pp 23-28 (2020)
Kakao (Theobroma cacao L.) merupakan tanaman tropis yang berasal dari hutan tropis di Amerika Selatan yang juga menjadi komoditas andalan Aceh. Pengolahan kakao menjadi cokelat mebutuhkan proses fermentasi untuk meningkatkan cita rasa yang dihasilkan
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a09ff746f3dc460cbabee64ef3d56a46
