Zobrazeno 1 - 10
of 28
pro vyhledávání: '"Fitik asit"'
Autor:
Falakaloğlu, Seda, Şen, Bilge Hakan, Yeniçeri Özata, Merve, Tellioğlu Avcı, Güliz Rana, Akın Tartuk, Gizem
Amaç: Bu çalışmanın amacı, kök kanallarından kalsiyum hidroksidin (KH) uzaklaştırılmasında farklı irrigasyon solüsyonu kombinasyonlarının etkinliğini karşılaştırmaktır. Gereç ve Yöntemler: Seksen sekiz adet alt premolar dişin
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10184::af9e9b7ce8754a18275fc6599d6e3783
https://hdl.handle.net/20.500.12933/1545
https://hdl.handle.net/20.500.12933/1545
Autor:
Karaçoban, İrem
Yüksek Lisans Tezi
In this study, different dephytinization methods (fermentation, autoclaving and phytase enzyme treatment) were applied in order to reduce phytic acid, which is an antinutritional factor naturally found in teff. Untreated teff
In this study, different dephytinization methods (fermentation, autoclaving and phytase enzyme treatment) were applied in order to reduce phytic acid, which is an antinutritional factor naturally found in teff. Untreated teff
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9479::de844e62927b35de694c8b30c4256c96
https://hdl.handle.net/20.500.12452/8255
https://hdl.handle.net/20.500.12452/8255
Autor:
Falakaloğlu, Seda, Özata, Merve Yeniçeri, Şen, Bilge Hakan, Avcı, Güliz Rana Tellioğlu, Tartuk, Gizem Akın
Amaç: Bu çalışmanın amacı, kök kanallarından kalsiyum hidroksidin (KH) uzaklaştırılmasında farklı irrigasyon solüsyonu kombinasyonlarının etkinliğini karşılaştırmaktır. Gereç ve Yöntemler: Seksen sekiz adet alt premolar dişin
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3346::9cd28c2ef68e0284749e1e2fd3108aa3
https://hdl.handle.net/11468/11968
https://hdl.handle.net/11468/11968
Autor:
Babaoğlu, Hümeyra Çetin
Bu tez çalışmasında farklı oranlarda (% 5, 10 ve 15) buğday kepeği ve defitinize buğday kepeği katkısının, ekmeklerin fizikokimyasal, fonksiyonel ve tekstürel özellikleri üzerine etkisinin araştırılması amaçlanmıştır. Ekmek ür
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4883::5b406e96707cfd72a7ee1ac3d637c243
https://hdl.handle.net/20.500.12395/42606
https://hdl.handle.net/20.500.12395/42606
Autor:
YENİYURT, İsmail Ömer, TİNAZ, Cemal
Publikováno v:
Volume: 10, Issue: 1 13-19
ADO Klinik Bilimler Dergisi
ADO Klinik Bilimler Dergisi
Aim: The purpose of this study was to evaluate the effects of 0.5% phytic acid at the different time intervals with sonic agitation on smear layer removal and erosion.Material and Methods: Groups are as follows; Group 1: 5 mL 0.5% phytic acid with so
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::77d359271ebe497cf54f082c105605a1
https://dergipark.org.tr/tr/pub/adoklinikbilimler/issue/60086/837029
https://dergipark.org.tr/tr/pub/adoklinikbilimler/issue/60086/837029
Autor:
Mehmet Köten, Ayhan Atli
Publikováno v:
Volume: 46, Issue: 1 53-68
Gıda
Gıda
Bu çalışmada, besinsel lif içeriği diğer bazı lif kaynaklarına göre daha yüksek olan arpanın makarna yapımında kullanım olanağı araştırılmıştır. İrmiğe tam arpa unu, değişik oranlarda (% 0, 10, 20, 30, 40 ve 50) katılmak su
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d4e6c130c2e1bb39954e794bff79506b
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/58172/760590
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/58172/760590
Autor:
Elif Yaver, Nermin Bilgiçli
Publikováno v:
Volume: 45, Issue: 6 1097-1108
Gıda
Gıda
Germination is an effective process improving nutritional status of cereal and legume. This study evaluates the effect of germinated mung bean flour (GMF) (0-20%) on physical, chemical properties and cooking quality of egg noodles, as well as the imp
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b92922cc44290c2ff207e8d37fb4e7ce
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/57245/737255
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/57245/737255
Autor:
Seçil Türksoy
Publikováno v:
Gıda, Vol 43, Iss 1, Pp 78-89 (2018)
research Zengin bir protein kaynağı olmaları sebebiyle günlük beslenmede önemli bir rol oynayan baklagiller besinsel lifler, dirençli nişasta, vitamin ve mineraller ile bazı fitokimyasallar gibi pek çok bileşiği de önemli oranda içermek
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::558c29df9a7dfb6f31556ff2fa373cce
http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/32293/334881?publisher=gidadernegi
http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/32293/334881?publisher=gidadernegi
Autor:
Okur, Beyza
Yüksek Lisans Tezi
Bu çalışmada hububat ve baklagillerin yapılarında doğal bir antibesinsel bileşik olarak yer alan fitik asitin miktarının azaltılması üzerinde durulmuş olup bu amaçla nohut örnekleri farklı sıvılar içerisind
Bu çalışmada hububat ve baklagillerin yapılarında doğal bir antibesinsel bileşik olarak yer alan fitik asitin miktarının azaltılması üzerinde durulmuş olup bu amaçla nohut örnekleri farklı sıvılar içerisind
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9479::d434ccbebf9524fab992de4b8eb48f3d
https://hdl.handle.net/20.500.12452/4782
https://hdl.handle.net/20.500.12452/4782
Autor:
ERTÜRK, Burcu, MERAL, Raciye
Publikováno v:
Volume: 10, Issue: 2 1030-1041
Journal of the Institute of Science and Technology
Journal of the Institute of Science and Technology
This study was planned to determine the effect of different stabilization conditions on oxidative stability, phytic acid content and antioxidant activity of rice bran. For this purpose, stabilization process was applied to the rice bran samples and t
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::0e4c75449e0726703a495b2fb73ca2bb
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jist/issue/54316/640083
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jist/issue/54316/640083