Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Fitch-Vargas PR"'
Autor:
Fitch-Vargas PR; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010, Culiacán, Sinaloa, Mexico. Electronic address: perlafitch89@gmail.com., Camacho-Hernández IL; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010, Culiacán, Sinaloa, Mexico. Electronic address: lcamacho@uas.edu.mx., Martínez-Bustos F; Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, Libramiento Norponiente, Fracc. Real de Juriquilla, 76230, Querétaro, Querétaro, Mexico. Electronic address: fmartinez@cinvestav.mx., Islas-Rubio AR; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., Carretera a la Victoria km. 0.6, 83000, Hermosillo, Sonora, Mexico. Electronic address: aislas@ciad.mx., Carrillo-Cañedo KI; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010, Culiacán, Sinaloa, Mexico. Electronic address: karen.carrillo95@hotmail.com., Calderón-Castro A; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010, Culiacán, Sinaloa, Mexico. Electronic address: ab_cal98@hotmail.com., Jacobo-Valenzuela N; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010, Culiacán, Sinaloa, Mexico. Electronic address: noelia@uas.edu.mx., Carrillo-López A; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010, Culiacán, Sinaloa, Mexico. Electronic address: acarrill@uas.edu.mx., Delgado-Nieblas CI; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010, Culiacán, Sinaloa, Mexico. Electronic address: cidelgadonieblas@uas.edu.mx., Aguilar-Palazuelos E; Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010, Culiacán, Sinaloa, Mexico. Electronic address: eaguilar@uas.edu.mx.
Publikováno v:
Carbohydrate polymers [Carbohydr Polym] 2019 Sep 01; Vol. 219, pp. 378-386. Date of Electronic Publication: 2019 May 14.
Autor:
Calderón-Castro A; 1Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010 Culiacán, Sinaloa Mexico., Jacobo-Valenzuela N; 1Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010 Culiacán, Sinaloa Mexico., Félix-Salazar LA; 1Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010 Culiacán, Sinaloa Mexico., Zazueta-Morales JJ; 1Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010 Culiacán, Sinaloa Mexico., Martínez-Bustos F; 2Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, Libramiento Norponiente, Fracc. Real de Juriquilla, 76230 Querétaro, Querétaro Mexico., Fitch-Vargas PR; 1Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010 Culiacán, Sinaloa Mexico., Carrillo-López A; 1Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010 Culiacán, Sinaloa Mexico., Aguilar-Palazuelos E; 1Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010 Culiacán, Sinaloa Mexico.
Publikováno v:
Journal of food science and technology [J Food Sci Technol] 2019 Aug; Vol. 56 (8), pp. 3940-3950. Date of Electronic Publication: 2019 Jun 07.
Autor:
Calderón-Castro A; Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010 Culiacán, Sinaloa Mexico., Vega-García MO; Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010 Culiacán, Sinaloa Mexico., de Jesús Zazueta-Morales J; Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010 Culiacán, Sinaloa Mexico., Fitch-Vargas PR; Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010 Culiacán, Sinaloa Mexico., Carrillo-López A; Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010 Culiacán, Sinaloa Mexico., Gutiérrez-Dorado R; Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010 Culiacán, Sinaloa Mexico., Limón-Valenzuela V; Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010 Culiacán, Sinaloa Mexico., Aguilar-Palazuelos E; Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010 Culiacán, Sinaloa Mexico.
Publikováno v:
Journal of food science and technology [J Food Sci Technol] 2018 Mar; Vol. 55 (3), pp. 905-914. Date of Electronic Publication: 2018 Jan 23.
Autor:
Fitch-Vargas PR; Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Univ. Autonóma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010, Culiacán, Sinaloa, Mexico., Aguilar-Palazuelos E; Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Univ. Autonóma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010, Culiacán, Sinaloa, Mexico. eaguilar@uas.edu.mx., de Jesús Zazueta-Morales J; Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Univ. Autonóma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010, Culiacán, Sinaloa, Mexico., Vega-García MO; Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Univ. Autonóma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010, Culiacán, Sinaloa, Mexico., Valdez-Morales JE; Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Univ. Autonóma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010, Culiacán, Sinaloa, Mexico., Martínez-Bustos F; Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, Libramiento Norponiente, Fracc. Real de Juriquilla, 76230, Querétaro, Querétaro, Mexico., Jacobo-Valenzuela N; Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Univ. Autonóma de Sinaloa, Cd. Universitaria, Av. de las Américas y Josefa Ortiz S/N, 80010, Culiacán, Sinaloa, Mexico.
Publikováno v:
Journal of food science [J Food Sci] 2016 Sep; Vol. 81 (9), pp. E2224-32. Date of Electronic Publication: 2016 Aug 23.