Výsledky vyhledávání - "Fiates, V."

Akademický článek

Impact of different Cynara cardunculus L. extracts on the physicochemical, microbial, and sensory properties of Serpa cheese

Autor: Alvarenga, N. ^{a, b, ⁎}, Fernandes, J. ^{a, c}, Gomes, S. ^{a, b, c}, Baltazar, T. ^d, Fiates, V. ^d, Fidalgo, L.G. ^{d, e, g}, Santos, T. ^{d, g}, Conceição, C. ^{f, g}, Dias, J. ^{b, d, g}

Publikováno v: In International Dairy Journal March 2025 162

Zobrazit plný text záznamu