Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Ferreira, Mariana de Paula"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Bread‐making performance of wheat flours enriched with vital gluten treated with non‐thermal plasma.
Autor:
Barros, Jefferson Henrique Tiago, Ribeiro, Vitor Anselmo da Guia, Ferreira, Mariana de Paula Kraüss, Steel, Caroline Joy
Publikováno v:
International Journal of Food Science & Technology; Jun2022, Vol. 57 Issue 6, p3795-3803, 9p
Autor:
Ferreira, Mariana de Paula, Nishijima, Catarine Massucato, Seito, Leonardo Norobu, Dokkedal, Anne Ligia, Lopes-Ferreira, Mônica, Di Stasi, Luiz Cláudio, Vilegas, Wagner, Hiruma-Lima, Clélia Akiko
Publikováno v:
In Journal of Ethnopharmacology 2008 117(1):170-174