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pro vyhledávání: '"Fernando Douglas Santos Silva"'
Autor:
Fernando Douglas Santos Silva, Lúcia Maria Coelho Alves, Emanuelly de Oliveira Mendes, Míryan Fabianny Nunes Pinheiro, Francisca Neide Costa, Maria Cecília de Sousa Cunha
Publikováno v:
Boletim do Instituto de Pesca. 43
Com o objetivo de caracterizar microbiologicamente a carne de caranguejo-uçá (Ucides Cordatus) comercializada na cidade de São Luís í MA, foram analisadas 110 amostras da carne, 30 em 3 mercados (10/mercado) e 80 em 8 feiras livres (10/feira
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::43def4ba84183a62769ecb567971a15b
https://doi.org/10.20950/1678-2305.2017v43n1p44
https://doi.org/10.20950/1678-2305.2017v43n1p44
