Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Preliminary Stochastic Model for Managing Vibrio parahaemolyticusand Total Viable Bacterial Counts in a Pacific Oyster (Crassostrea gigas) Supply Chain

Autor: Fernandez-piquer, Judith, Bowman, John P., Ross, Tom, Estrada-flores, Silvia, Tamplin, Mark L.

Publikováno v: Journal of Food Protection; July 2013, Vol. 76 Issue: 7 p1168-1178, 11p

Sensory, Microbiological and Chemical Changes in Vacuum-Packaged Blue Spotted Emperor (Lethrinus sp), Saddletail Snapper (Lutjanus malabaricus), Crimson Snapper (Lutjanus erythropterus), Barramundi (Lates calcarifer) and Atlantic Salmon (Salmo salar) Fillets Stored at 4°C.

Autor: Fuentes-Amaya LF; Centre of Excellence for Science, Seafood and Health Curtin Health Innovation Research Institute Curtin University 7 Parker Place Technology Park Western Australia 6102 Australia; Food Science and Technology School of Public Health Curtin University Kent ST Bentley Western Australia 6102 Australia., Munyard S; Pathwest Laboratory Medicine WA QEII Medical Centre Nedlands Western Australia 6909 Australia., Fernandez-Piquer J; Tasmanian Institute of Agriculture School of Land and Food University of Tasmania Sandy Bay Tasmania 7001 Australia., Howieson J; Centre of Excellence for Science, Seafood and Health Curtin Health Innovation Research Institute Curtin University 7 Parker Place Technology Park Western Australia 6102 Australia.

Publikováno v: Food science & nutrition [Food Sci Nutr] 2015 Dec 15; Vol. 4 (3), pp. 479-89. Date of Electronic Publication: 2015 Dec 15 (Print Publication: 2016).