Dry beans (Phaseolus vulgaris L.) modulate the kinetics of lipid digestion in vitro: Impact of the bean matrix and processing

Autor: Lin, Tiantian, O'Keefe, Sean, Duncan, Susan, Fernández-Fraguas, Cristina

Publikováno v: In Food Research International November 2023 173 Part 1

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Safety evaluation of the food enzyme glucan 1,4‐α‐maltohydrolase from the genetically modified Saccharomyces cerevisiae strain LALL‐MA+.

Autor: Zorn, Holger (AUTHOR), Barat Baviera, José Manuel (AUTHOR), Bolognesi, Claudia (AUTHOR), Catania, Francesco (AUTHOR), Gadermaier, Gabriele (AUTHOR), Greiner, Ralf (AUTHOR), Mayo, Baltasar (AUTHOR), Mortensen, Alicja (AUTHOR), Roos, Yrjö Henrik (AUTHOR), Marzo Solano, Marize de Lourdes (AUTHOR), Sramkova, Monika (AUTHOR), Van Loveren, Henk (AUTHOR), Vernis, Laurence (AUTHOR), Cavanna, Daniele (AUTHOR), Fernàndez‐Fraguas, Cristina (AUTHOR), Liu, Yi (AUTHOR), Marini, Eleonora (AUTHOR)

Publikováno v: EFSA Journal. Aug2024, Vol. 22 Issue 8, p1-12. 12p.