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Modelagem, simulação e otimização de um processo de fermentação alcoolica continua, com recibo de celulas, em reator cascata

Autor: Kalil, Susana Juliano

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP

Orientador: Maria Isabel Rodrigues Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenhaira de Alimentos Resumo: A maioria dos trabalhos publicados sobre fermentação alcoólica por Saccharomyces cerevisiae apresenta par

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b7ceb7b91a3c6149aa7e79fb3f999a38
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.1997.114132

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ENRIQUECIMENTO DO MOSTO DE MILHO COM NUTRIENTES NITROGENADOS E FOSFATADOS PARA MELHORIA DA FERMENTAÇÃO ALCOOLICA / ENRICHMENT OF CORN FERMENTATION WITH NITROGENED AND PHOSPHATE NUTRIENTS FOR IMPROVEMENT OF ALCOHOLIC FERMENTATION

Autor: Rafaela Leandra Silva Ferreira, Manuela Martins, Eder Carlos Hoffmann, Wanessa Marchy, João Vicente Neto

Publikováno v: Brazilian Journal of Development. 7:26131-26142

A producao de etanol de milho no Brasil tem chamado a atencao pela velocidade de expansao e pelos volumes de investimentos, haja visto que esta tecnologia de conversao de milho em etanol e outros coprodutos e tecnologia dominante nos EUA e outros pai

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b0043e80dc8526d26d029320d86903f1
https://doi.org/10.34117/bjdv7n3-355

Estudo do efeito do uso de brometo de cetiltrimetilamonio no processo de fermentação alcoolica

Autor: Jensen, Ana Maria Volpato

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP

Orientador: Adilma Regina Pippa Scamparini Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: Foi conduzido um estudo sobre o efeito do Brometo de Cetiltrimetilamônio(CTAB) em Fermentação Alc

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b0b931730920951cd7bed82c8a382441
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2000.189451