Výsledky vyhledávání - "Feng, Puxu"

Akademický článek

Study of starch molecular structure–property relations provides new insight into slowly digested rice development

Autor: Feng, Puxu, Zhou, Xianglong, Yu, Wenwen

Publikováno v: In Food Research International October 2024 194

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Fine structure of starch biomacromolecules and digestibility: The regulative role of amylose and amylopectin in the digestive hydrolysis of starch in rice

Autor: Zhou, Xianglong, Chen, Yitao, Feng, Puxu, Shen, Jinqi, Fan, Xiaolei, Chen, Yuan, Yu, Wenwen

Publikováno v: In Carbohydrate Polymers 15 February 2025 350

Zobrazit plný text záznamu