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Autor:
Aurélio Ferreira Melo, Marco Antônio Pereira da Silva, Bruno de Sousa Carvalho, Felipe Rocha SilvaC, Ruthele Moraes do Carmo, Moacir Evandro Lage
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 68, Iss 395, Pp 26-32 (2013)
Objetivou-se avaliar a qualidade do leite cru tipo C e cru refrigerado de sistemas leiteiros pouco tecnificados do Sudoeste Goiano, e verificar se o leite produzido atende às exigências previstas na instrução normativa 62/2011. Coletou-se 49 amos
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7a9b4ccb361b4ed58fd02ffbdc25e5e8
