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pro vyhledávání: '"Favila‐Cisneros, Héctor Javier"'
Autor:
Rojas-Rivas, Edgar, Viesca-González, Felipe Carlos, Favila-Cisneros, Héctor Javier, Cuffia, Facundo
Publikováno v:
British Food Journal, 2019, Vol. 122, Issue 2, pp. 708-721.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/BFJ-05-2019-0317
Autor:
Bernal‐Gil, Norma Yareli1 (AUTHOR), Favila‐Cisneros, Héctor Javier2 (AUTHOR), Zaragoza‐Alonso, Jazmín1 (AUTHOR), Cuffia, Facundo3 (AUTHOR), Rojas‐Rivas, Edgar1 (AUTHOR) edgar.altermann@gmail.com
Publikováno v:
Journal of Sensory Studies. Dec2020, Vol. 35 Issue 6, p1-10. 10p.
Autor:
Rivas Rojas, Edgard Alejandro, Viesca González, Felipe Carlos, Favila Cisneros, Héctor Javier, Cuffia, Facundo
Purpose: Pulque is a fundamental piece in the Mexican gastronomy and identifying consumers? perception could help promote it and generate new opportunities of commercialization. The aims of this work were: i) to explore the underlying factors that in
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3498::50725417e05b9402eb5daee9cbcc469d
https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/BFJ-05-2019-0317/full/html
https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/BFJ-05-2019-0317/full/html
Publikováno v:
Congreso Internacional de Investigacion Academia Journals; 2021, Vol. 13 Issue 5, p416-421, 6p
Publikováno v:
Congreso Internacional de Investigacion Academia Journals; 2020, Vol. 12 Issue 8, p2646-2651, 6p
Akademický článek
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Autor:
CAMPOS QUEZADA, ARIADNA RAQUEL, 717066
Publikováno v:
Universidad Autónoma del Estado de México
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La nación purépecha es uno de los sesenta y ocho pueblos indígenas que habitan en México, se encuentran asentados principalmente en el occidente del territorio nacional en el estado de Michoacán, y se encuentran organizados en cuatro regiones cu
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::30b95fb013983bddac31560f2faefad2
Autor:
BENITEZ SILVA, VIRIDIANA, 702188
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Universidad Autónoma del Estado de México
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En la actualidad, los alimentos se han convertido en algo que va más allá de cubrir una necesidad, hoy en día las personas se preocupan por los alimentos que consumen, asimimo, tienen interés en conocer la manera en que estos se preparan, saber a
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::9c02a5f44d052a0cc0db7d53478d9f3e
Autor:
ORDAZ MEJIA, DENICE ANEL, 702650
Publikováno v:
Universidad Autónoma del Estado de México
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Tesis por artículo científico para obtener el grado de Maestría en Estudios Turísiticos El presente trabajo de investigación radica sobre los valores e imaginarios significativos de los viajes turísticos en los jóvenes; interpretarlos es una r
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::8c5f81771a794ea397ae07fd442e83fc
Autor:
BERNALDEZ CAMIRUAGA, ALDO IVAN, 472902
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Tesis de Maestría en Estudios Turísticos. Comité Tutorial: Dr. Héctor Favila Cisneros; Dra. Maribel Osorio García y Dr. Andrés López Ojeda. Se hace un análisis del estado del arte de la gastronomía como un nuevo campo de conocimiento. Entre
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::6ade214e2176e827c1415c73c082475c
http://ri.uaemex.mx/handle/123456789/32680
http://ri.uaemex.mx/handle/123456789/32680