Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Fatih Kürşat NEGÜZEL"'
Autor:
Funda UĞRAÇ, Öğr. Gör. Arif Emre ERDEN, Fatih Kürşat NEGÜZEL, Dr. Öğr. Üyesi Özgür KIZILDEMIR
Publikováno v:
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, Vol 4, Iss 2, Pp 1312-1327. (2020)
Bu araştırmada uluslararası uçuşlardaki Türk mutfağına ait ürünlerin yer aldığı menülerin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bunu yaparken de bu ürünleri yolcular için hazırlayan uçan şeflerin gözlem ve görüşlerinden faydal
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::55a3c623159a98a75448ac375ec28278
https://doi.org/10.26677/tr1010.2020.397
https://doi.org/10.26677/tr1010.2020.397
